结论：承运人掉包货物获取对价款的行为，可能构成合同诈骗罪、侵占罪或盗窃罪，具体取决于承运人的主观意图、行为方式以及货物的占有状态等因素。以下是对这三种罪名的详细分析：
合同诈骗罪：
- 定义与构成要件：合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等欺骗手段骗取对方财物，数额较大的行为。其构成要件包括主观上具有非法占有的目的，客观上实施了欺骗行为，且在签订、履行合同过程中，骗取的财物数额较大。
- 应用分析：若承运人在签订运输合同之初即以非法占有货物为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗得托运人信任并获得货物运输权，随后掉包货物并获取对价款，且货物价值数额较大，则其行为符合合同诈骗罪的构成要件。
侵占罪：
- 定义与构成要件：侵占罪是指将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还或拒不交出的行为。其构成要件包括行为人代为保管他人财物，非法占为己有，数额较大且拒不退还或赔偿。
- 应用分析：在货物运输关系中，承运人基于运输合同合法占有托运人的货物。若承运人擅自将运输的货物掉包并获取对价款，将本应属于托运人的财物非法占为己有，达到数额较大标准，且拒绝退还或赔偿托运人损失的，就可能构成侵占罪。
盗窃罪：
- 定义与构成要件：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其构成要件包括主观上具有非法占有的目的，客观上实施了秘密窃取的行为，且窃取的财物数额较大或多次窃取。
- 应用分析：若承运人在运输过程中，利用职务之便或趁托运人不备，秘密将货物掉包并获取对价款，且货物价值数额较大，则其行为可能构成盗窃罪。但需要注意的是，如果承运人已经合法占有了货物（如基于运输合同），则一般不再认定为盗窃罪，除非其通过秘密手段将货物转移至自己控制之外并获取对价款，且这种行为超出了其作为承运人的正常职责范围。不过，在大多数情况下，承运人掉包货物的行为更侧重于对货物本身的非法占有和处置，而非秘密窃取，因此更倾向于构成合同诈骗罪或侵占罪。
综合建议：
- 在实际操作中，判断承运人掉包货物获取对价款的行为构成何种犯罪，需综合考虑承运人的主观意图、行为方式、货物的占有状态以及货物价值数额等因素。
- 如果承运人在签订运输合同时即具有非法占有货物的目的，并通过欺骗手段获取货物运输权后掉包货物，则可能构成合同诈骗罪。
- 如果承运人是在合法占有货物后产生非法占有的故意，并擅自掉包货物且拒不退还或赔偿，则可能构成侵占罪。
- 在极少数情况下，如果承运人通过秘密手段将货物转移至自己控制之外并获取对价款，且这种行为超出了其作为承运人的正常职责范围，则可能构成盗窃罪。但这种情况相对较少见。
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