结论：小时工不想干但每月25号发工资这一做法本身并不违法，关键在于是否符合双方劳动合同或协议的约定以及是否满足相关法律法规的要求。

分析说明：

1. 工资支付周期与方式：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同或协议的约定，按时足额支付劳动者的工资。工资支付周期和方式通常由双方协商确定，并在劳动合同或协议中明确。
   • 如果小时工与用人单位在劳动合同或协议中明确约定了每月25号为工资支付日，且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照约定时间支付工资是合法的。

2. 劳动者辞职与工资支付：

   • 劳动者有权根据自己的意愿选择辞职，但应当提前通知用人单位，并按照劳动合同或协议的约定办理离职手续。
   • 在劳动者辞职的情况下，用人单位应当按照实际工作时间支付工资，不得克扣或无故拖欠。如果劳动合同或协议中约定了工资支付周期，且该周期未违反法律法规，用人单位仍应按照约定时间支付工资，包括辞职当月应得的工资。

3. 合法性与合规性检查：

   • 要判断每月25号发工资是否合法，首先需要检查劳动合同或协议中是否有相关约定。
   • 其次，需要确认这一约定是否违反了法律法规的强制性规定，如最低工资标准、工资支付保障等。
   • 如果劳动合同或协议中没有相关约定，或者约定违反了法律法规，那么用人单位可能需要调整工资支付周期或方式，以确保合法合规。

建议与行动：

• 对于小时工：

  • 如果对工资支付周期有疑问或不满，建议首先查阅劳动合同或协议中的相关约定。
  • 如果认为用人单位的工资支付方式违反了法律法规或劳动合同约定，可以与用人单位协商解决，或者向当地劳动监察部门投诉举报。

• 对于用人单位：

  • 应当确保工资支付周期和方式符合法律法规的要求，并在劳动合同或协议中明确约定。
  • 在劳动者辞职时，应当按照实际工作时间支付工资，不得克扣或无故拖欠。
  • 如果需要调整工资支付周期或方式，应当与劳动者协商一致，并签订书面协议。

特殊情况说明：

• 如果小时工与用人单位之间没有签订书面劳动合同或协议，或者劳动合同或协议中的约定不明确、存在争议，那么双方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决工资支付问题。

总之，小时工不想干但每月25号发工资这一做法本身并不违法，关键在于是否符合双方劳动合同或协议的约定以及是否满足相关法律法规的要求。如有任何疑问或不满，建议及时咨询专业律师或当地劳动监察部门。