关于“太冷的天气雇主不给开空调是否违法”的问题，这主要取决于具体的法律规定以及雇主与雇员之间的约定或行业惯例，但一般情况下，不能直接判定为违法，不过可能涉及劳动权益保护的问题。以下是从不同角度进行的分析：

1. 法律法规层面：

   • 在我国，并没有直接的法律规定要求雇主在特定天气条件下必须开启空调。劳动法律法规主要关注的是劳动安全卫生、工作时间、休息休假、工资报酬等基本权益，而对于工作场所的温度调节，通常没有具体的强制性规定。
   • 然而，如果工作场所的温度过低，且这种低温环境对雇员的身体健康构成了威胁或造成了实际损害，那么雇主可能因未提供适宜的劳动条件而违反劳动安全卫生的相关规定。这种情况下，雇员有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

2. 劳动合同或公司规章制度层面：

   • 雇主与雇员之间的劳动合同或公司规章制度中可能会包含关于工作场所温度调节的条款。如果合同或规章制度中明确规定了雇主在特定天气条件下必须开启空调，而雇主未履行这一义务，那么雇员可以依据合同或规章制度要求雇主承担相应的责任。

3. 行业惯例或道德层面：

   • 在某些行业或地区，可能存在关于工作场所温度调节的惯例或道德标准。虽然这些惯例或标准不具有法律效力，但它们可以作为评价雇主行为是否合理的一个参考。如果雇主的行为明显违背了行业惯例或道德标准，可能会受到社会舆论的谴责或影响其商业信誉。

4. 实际操作建议：

   • 如果雇员认为工作场所的温度过低，且这种低温环境对其身体健康造成了影响，建议首先与雇主进行沟通，表达自己的关切和需求。
   • 如果沟通无果，雇员可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。在投诉或寻求法律援助时，雇员需要提供相关证据（如工作场所的温度记录、医疗证明等）来支持自己的主张。

总结来说，太冷的天气雇主不给开空调并不能直接判定为违法，但可能涉及劳动权益保护的问题。如果雇员认为自己的权益受到了侵害，建议通过沟通、投诉或寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。