您好，关于您提出的“伺候脑梗老人子女花钱找人照顾是否犯法”的问题，我可以明确地告诉您，子女花钱找人照顾脑梗老人并不犯法，反而是一种积极履行赡养义务的表现。
首先，我们需要明确的是，赡养老人是中华民族的传统美德，也是子女应尽的法定义务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有给付赡养费、提供医疗费用、护理费用等经济帮助的义务。当老人因脑梗等疾病失去生活自理能力时，子女有责任确保老人得到妥善的照顾。
在实际操作中，由于子女可能因工作、家庭等原因无法亲自照顾老人，因此选择花钱聘请专业的护理人员或机构来照顾老人，是一种合理且可行的选择。这种做法不仅体现了子女对老人的关爱和尊重，也符合法律对赡养义务的要求。
此外，从司法实践的角度来看，各地法院在处理涉及老年人赡养纠纷的案件时，也普遍支持子女通过合理方式履行赡养义务，包括聘请护理人员照顾老人。例如，在浙江省某法律援助中心对老年人吴某赡养纠纷提供法律援助的案例中，法院就明确支持了子女通过协商或法律途径解决赡养问题，并强调了赡养义务的强制性。
当然，在花钱找人照顾老人的过程中，子女也需要注意以下几点：
选择正规机构或人员：确保聘请的护理人员或机构具备相应的资质和信誉，能够提供专业、安全的照顾服务。
签订服务合同：与护理人员或机构签订详细的服务合同，明确双方的权利和义务，包括服务内容、服务时间、服务费用等。
定期监督与沟通：子女应定期与护理人员或机构进行沟通，了解老人的生活状况和健康状况，确保老人得到妥善的照顾。
尊重老人意愿：在照顾老人的过程中，应尊重老人的意愿和选择，避免对老人造成不必要的困扰或伤害。
综上所述，子女花钱找人照顾脑梗老人并不犯法，反而是一种积极履行赡养义务的表现。只要子女在选择护理人员或机构时注意上述几点，就能够确保老人得到妥善的照顾，同时也符合法律对赡养义务的要求。希望这个解答能够对您有所帮助。