结论：公司翻旧账辞退10年以上老员工是否合法，需根据具体情况判断，主要看公司辞退的理由是否合法、程序是否合规。以下从不同角度进行分析：
一、合法辞退的情形
员工存在严重违纪行为：
- 如果员工在过去的10年里存在严重违反公司规章制度或法律法规的行为，且公司有充分的证据证明这一点，那么公司有权依据相关法律法规和公司规章制度辞退员工。这种情况下，辞退是合法的，不受员工在公司工作年限的影响。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任：
- 如果员工因能力不足无法胜任当前工作，且经过公司提供的培训或调整工作岗位后仍然无法胜任，公司有权辞退员工。但这种情况下，公司需要提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，才可以解除劳动合同。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
二、非法辞退的情形
无合法理由辞退：
- 如果公司仅仅因为“翻旧账”而辞退员工，且没有合法的理由和充分的证据支持，那么这种辞退行为是违法的。员工有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。
- 赔偿标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条和第八十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。如果是违法解除劳动合同，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。因此，对于10年以上的老员工，赔偿金可能相当可观。
未履行法定程序辞退：
- 即使公司有合法的辞退理由，但如果未按照法定程序进行辞退，如未提前通知、未支付经济补偿等，也可能构成非法辞退。员工同样有权要求公司支付赔偿金或继续履行劳动合同。
三、特殊情况考虑
- 员工年龄和退休问题：对于接近退休年龄的员工，公司在辞退时需要更加谨慎。如果员工已经达到法定退休年龄或者符合其他退休条件，公司可以依法办理退休手续，而不是直接辞退。
- 公司规章制度合法性：公司辞退员工的依据通常是公司的规章制度。但如果这些规章制度本身不合法或者未经过民主程序制定、未向员工公示等，那么这些规章制度不能作为辞退员工的依据。
建议：作为10年以上的老员工，如果遭遇公司翻旧账辞退的情况，建议首先与公司沟通了解辞退的具体理由和依据。如果认为公司的辞退行为不合法或者存在争议，可以及时向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。