关于您提出的“自己离职工资什么时间结算”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

一、一般原则

根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》的相关规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。这是保障劳动者权益的基本原则，确保您在离职后能够及时获得应得的劳动报酬。

二、地方性规定（以广州为例）

在广州地区，根据《广东省工资支付条例》的特别规定，用人单位与劳动者依法终止或者解除劳动关系的，应当在终止或者解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。这一规定进一步强化了离职工资的及时结算要求，体现了对劳动者权益的特别保护。

三、特殊情况处理

当然，在实际操作中，也可能存在一些特殊情况导致无法在离职时立即支付工资。例如，因财务结算流程、工资核算周期等客观原因，用人单位可能需要在合理时间内支付。但这里的“合理时间”一般不应超过下一个工资发放周期。比如，若用人单位通常每月15日发放上月工资，您在5月10日离职，则用人单位最迟应在6月15日支付您5月1日至10日的工资。不过，这并非鼓励延迟支付，而是对特殊情况的宽容处理。

四、劳动者权益保护措施

若用人单位违反上述规定，未按时支付离职工资，您作为劳动者有多种途径维护自己的权益：

1. 协商解决：首先，您可以尝试与用人单位沟通，要求其按规定支付工资。
2. 投诉：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付。
3. 申请劳动仲裁：您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及相应的赔偿金。

五、建议

1. 了解公司规定：在离职前，建议您先了解公司的离职工资结算规定，确保自己的权益不受损害。
2. 保留相关证据：如劳动合同、工资条、离职证明等，这些证据在维权过程中将起到重要作用。
3. 及时沟通：若发现用人单位有拖欠工资的迹象，应及时与用人单位沟通，了解原因并寻求解决方案。

综上所述，离职工资的结算时间应依据劳动合同约定、法律法规以及地方性规定综合确定。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保及时、足额支付劳动者工资。同时，您作为劳动者也应了解自己的合法权益和维权途径，以便在必要时采取相应措施保护自身权益。希望这些解答能对您有所帮助。