结论：仲裁一审驳回的诉求是否包含在二审调解书“双方互不追究”的条款中，需结合调解书具体内容、双方真实意思表示及法律程序综合判断。以下从不同角度展开分析：
一、调解书“互不追究”条款的效力范围
条款的明确性
若调解书中明确列明“双方就本案所有争议事项互不追究”，且一审驳回的诉求属于本案争议范围（如同一劳动争议案件中的不同请求项），则通常视为双方已就该诉求达成和解，互不追究。
示例：劳动者在一审中主张工伤赔偿、未签劳动合同双倍工资差额，其中双倍工资差额被驳回。若二审调解书载明“双方就本案劳动争议互不追究”，则驳回的诉求亦被覆盖。
条款的模糊性
若调解书仅笼统表述“互不追究”，未明确具体事项，需结合调解笔录、双方陈述等证据，推断双方是否就一审驳回的诉求达成合意。若无法证明，则可能不被认定为包含。
二、一审驳回诉求与二审调解的关联性
同一法律关系下的诉求
若一审驳回的诉求与二审调解事项基于同一法律关系（如均源于劳动合同履行争议），且调解书未排除该诉求，则通常视为双方放弃进一步主张。
法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，调解达成协议后，当事人不得就同一争议再申请仲裁或诉讼。
不同法律关系或独立诉求
若一审驳回的诉求与二审调解事项无关（如一审驳回的是工伤赔偿，二审调解的是工资争议），或该诉求具有独立性（如未休年假工资），则“互不追究”条款可能不涵盖该诉求。
三、实务操作建议
审查调解书内容
重点查看调解书是否明确列明包含一审驳回的诉求，或使用“本案所有争议”“全部请求”等表述。若表述模糊，可要求法院出具补充说明或留存调解笔录作为证据。
确认双方真实意思
若调解过程中双方未就一审驳回的诉求进行讨论，或劳动者明确表示保留该诉求权利，则“互不追究”条款可能不适用。此时需结合调解笔录、录音等证据证明。
后续救济途径
四、风险提示
调解书的终局性
一旦调解书生效，双方均需履行。若劳动者误以为“互不追究”不包含一审驳回的诉求而签署调解书，后续可能面临败诉风险。
证据保留的重要性
建议劳动者在调解过程中明确记录所有争议事项的处理结果，并留存书面证据（如调解协议草案、沟通记录），避免因表述不清引发纠纷。
总结：仲裁一审驳回的诉求是否被二审调解书“互不追究”条款覆盖，需以调解书具体内容为核心，结合双方意思表示和法律程序综合判断。若您对调解书条款存在疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您分析风险并提供解决方案。