砍别人家树是否会立案，主要取决于树的价值、具体情节以及是否构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
民事层面：
- 树木作为他人的私有财产，未经允许砍伐即构成对他人财产权的侵害。
- 树木所有者有权要求砍树者承担民事赔偿责任，包括赔偿树木的价值损失等。这一权利不受树木价值大小或是否立案的影响。
- 若未达到刑事立案标准，树木所有者仍可通过民事诉讼的途径向法院起诉，要求砍树者赔偿损失。
刑事层面：
- 一般情形：单独一棵树的价值相对较小，通常不会达到盗窃罪或故意毁坏财物罪等相关罪名的立案数额标准。因此，一般情况下砍别人家一棵树不会构成犯罪并导致立案。但需注意，若砍树行为造成其他严重后果或存在多次砍伐等恶劣情节，仍可能构成犯罪。
- 特殊价值树木：若被砍树木具有特殊价值，如属于珍贵树木或国家重点保护植物，则无论数量多少，只要实施了非法采伐、毁坏行为，就可能涉嫌非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪等犯罪，公安机关应当立案追诉。
- 价值评估与恶劣情节：若被砍树木经评估达到一定金额（如5000元以上，具体标准可能因地区而异），或者存在多次砍伐他人树木、纠集多人砍伐等恶劣情节，也可能构成故意毁坏财物罪等犯罪，公安机关会依法立案并追究刑事责任。
行政处罚层面：
- 若被砍树木虽不属于名贵树木，但价值达到一定标准（具体标准因地区而异，一般达到当地关于故意损毁财物的立案标准），砍树行为可能违反《治安管理处罚法》。根据该法第四十九条规定，故意损毁公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，可处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
建议与行动指南：
- 为避免不必要的法律纠纷和损失，建议公众不要随意砍伐他人树木。在涉及树木砍伐问题时，应事先了解相关法律法规和规定，并征得树木所有者的同意或许可。
- 若因砍伐行为引发争议或纠纷，应及时保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
- 若面临此类问题，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。