若手机打麻将被抓且流水很多，可能涉及行政处罚或刑事犯罪，需根据具体情况判断并采取相应措施，以下分情况说明：

1. 若仅构成行政违法
   根据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

   • 应对措施：
     
     • 积极配合公安机关调查，如实陈述事实；
       
     • 若流水虽大但未达到刑事立案标准（如无证据证明以赌博为业或组织赌博），可争取从轻处理（如初犯、认罪态度好等）；
       
     • 主动退缴违法所得，减少社会危害性。

2. 若构成刑事犯罪（赌博罪或开设赌场罪）
   根据《刑法》第三百零三条：

   • 赌博罪：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
     
   • 开设赌场罪：开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
     
   • 关键认定标准：
     
     • 流水金额仅是参考因素之一，还需结合是否组织赌博、抽头渔利、参与人数、持续时间等综合判断；
       
     • 若仅是普通玩家，即使流水大，一般不构成犯罪，但可能面临行政处罚；
       
     • 若涉及组织、抽头、提供赌博工具等行为，则可能构成刑事犯罪。
       
   • 应对措施：
     
     • 立即委托律师介入：律师可会见当事人、查阅案卷、与办案机关沟通，争取取保候审或从轻量刑；
       
     • 收集无罪或罪轻证据：如证明自己仅是娱乐、无营利目的，或流水中包含非赌博资金等；
       
     • 争取从宽情节：如自首、立功、认罪认罚、退赃退赔等，可依法从轻或减轻处罚。

3. 其他注意事项

   • 流水金额的认定：公安机关会通过转账记录、聊天记录等固定证据，需核实流水是否全部与赌博相关；
     
   • 共同犯罪问题：若涉及多人共同参与，需明确各自角色（如组织者、参与者、帮助者），量刑差异较大；
     
   • 财产处置：违法所得会被没收，若涉及赌资、赌具等，需配合公安机关处理。

建议：

• 无论行政还是刑事案件，均需严肃对待，避免逃避或对抗调查；
  
• 尽快联系我，提供具体细节（如流水金额、参与方式、是否有组织行为等），以便制定针对性辩护策略；
  
• 切勿自行销毁证据或串供，否则可能加重处罚。