结论：当您在饭店喝到过期啤酒并举报后，饭店可能面临的处罚主要包括行政处罚以及可能的民事赔偿责任。具体处罚会根据饭店的违法情节、造成的后果以及您的实际损失等因素综合确定。
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，并可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
处罚流程：
- 市场监督管理部门在接到您的举报后，会依法对饭店进行调查，包括检查过期啤酒的库存、销售记录等。
- 如果确认饭店存在经营过期啤酒的违法行为，市场监督管理部门将根据上述法律规定对饭店进行处罚，包括罚款、没收违法所得和违法经营的食品等。
二、民事赔偿责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
赔偿流程：
- 您在发现喝到过期啤酒后，应立即保留相关证据，如啤酒瓶、消费凭证、照片或视频等。
- 与饭店进行协商，要求饭店承担赔偿责任，包括退还啤酒费用、赔偿因饮用过期啤酒导致的身体不适等损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（不足一千元按一千元计）。
- 如果饭店拒绝赔偿或协商无果，您可以向市场监督管理部门投诉举报，或者向人民法院提起民事诉讼，要求饭店承担相应的民事赔偿责任。
三、其他注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，保留证据至关重要。您应确保啤酒瓶、消费凭证、照片或视频等证据的完整性和真实性，以便在需要时提供给相关部门或法院。
- 关注健康：如果您因饮用过期啤酒出现身体不适等症状，应立即就医并保存好相关医疗证明。这些医疗证明将作为您后续维权的重要依据。
- 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。避免采取过激行为或发表不当言论，以免影响维权效果或承担不必要的法律责任。
总结：当您在饭店喝到过期啤酒并举报后，饭店可能面临行政处罚和民事赔偿责任。为了有效维护自己的权益，请务必保留好相关证据，与饭店进行友好协商，并在必要时向市场监督管理部门投诉举报或向人民法院提起民事诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。