待岗期间安排的工作是否可以拒绝，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细解析：

1. 不合法不合理的待岗及工作安排

   • 缺乏合理原因或未履行法定程序：如果公司安排待岗本身缺乏合理原因，如业务正常开展却随意安排员工待岗，或者未按照法律规定与工会或职工代表协商就擅自作出待岗决定，并在此期间安排不合理的工作，员工有权拒绝。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者应协商一致才能变更劳动合同约定的内容，包括岗位调整等。因此，未经员工同意的单方面待岗及工作安排违反了劳动法规定，员工可以明确拒绝，并要求公司提供正常的劳动条件及支付工资。
   • 工作安排不合理：若待岗期间公司安排的工作与员工原岗位、技能不匹配，或者工作强度、时间等不合理，损害了员工的合法权益，员工同样有权拒绝。

2. 合法情形下的待岗及工作安排

   • 企业停工停产后的合理工作安排：因经济或其他原因导致的停工停产，员工无法正常到岗工作，公司可以安排员工待岗。但在此期间，如果公司因业务需要安排员工从事临时性、辅助性的工作，且该工作与员工原岗位相关或合理，员工应当接受。不过，员工有权要求公司明确待岗及工作安排的具体原因、期限和待遇等。
   • 员工参加培训后的相关工作安排：公司出资安排员工参加培训期间，员工无法正常工作，可视为待岗。培训结束后，如果公司根据业务需要安排员工从事与培训内容相关的工作，员工应当接受。

3. 员工应对策略

   • 明确拒绝不合法不合理的工作安排：对于不合法或不合理的待岗及工作安排，员工应明确表示拒绝，并依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的要求，要求公司按照正常工作安排提供劳动条件及支付工资。
   • 与公司协商沟通：在拒绝工作安排前，员工可以尝试与公司进行协商沟通，了解公司安排工作的具体原因和意图，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 寻求法律援助：若公司因员工拒绝工作安排而采取不合理处罚（如克扣工资、解除劳动合同等），员工可以通过劳动监察投诉、劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，员工应保留好相关证据（如待岗通知、工作安排通知、工资单等）以备不时之需。

总结与建议：待岗期间安排的工作是否可以拒绝，需根据具体情况来判断。员工在面对此类情况时，应首先了解公司的待岗及工作安排是否合法合理，然后根据自己的实际情况和权益做出决策。如果公司的安排不合法不合理，员工有权拒绝并通过法律途径维护自己的权益；如果公司的安排合法合理，员工应当接受并履行自己的工作职责。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。