签订假的实习协议是违法的，且可能带来一系列严重的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
合同效力问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方真实意思表示的体现，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果实习协议是伪造的，或者内容存在虚假，那么这份协议很可能被认定为无效合同。无效合同自始没有法律约束力，双方无需履行，且可能因缔约过失责任而承担赔偿责任。
欺诈行为：
- 如果签订假实习协议的行为构成欺诈，即一方以虚假信息或隐瞒真实情况的方式诱使另一方签订合同，那么受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。此外，欺诈行为还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪，如果情节严重，欺诈者可能面临刑事处罚。
劳动法规：
- 实习协议虽然不同于正式的劳动合同，但仍然受到劳动法规的约束。如果实习协议中的条款违反了劳动法规的规定，如未支付实习报酬、未提供必要的劳动保护等，那么用人单位可能面临劳动行政部门的处罚，并需要承担相应的赔偿责任。
实际后果角度
对实习生的影响：
- 签订假实习协议可能导致实习生无法获得应有的实习报酬和劳动保护，甚至可能面临被解雇的风险。此外，如果实习协议无效或被撤销，实习生可能无法通过法律途径维护自己的权益。
对用人单位的影响：
- 用人单位签订假实习协议可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，如果因实习协议无效或被撤销而给实习生造成损失，用人单位还需要承担赔偿责任。此外，用人单位的声誉也可能因此受损，影响其未来的招聘和业务发展。
建议与措施
对于实习生：
- 在签订实习协议前，务必仔细阅读协议条款，确保协议内容真实、合法、有效。如果发现协议中存在虚假信息或违法条款，应及时向用人单位提出异议，并拒绝签订。
- 如果已经签订了假实习协议，且因此遭受了损失，应及时收集证据，如协议文本、聊天记录、转账记录等，并向劳动行政部门或人民法院寻求帮助。
对于用人单位：
- 应严格遵守劳动法规和相关政策，确保实习协议的合法性和有效性。在签订实习协议前，应对实习生的身份和资格进行核实，避免与不符合条件的人员签订协议。
- 如果发现已经签订的实习协议存在虚假信息或违法条款，应及时与实习生协商修改或解除协议，并承担相应的赔偿责任。
总之，签订假的实习协议是违法的，且可能带来一系列严重的法律后果。无论是实习生还是用人单位，都应严格遵守法律法规，确保实习协议的合法性和有效性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。