商品砸到顾客，员工是否有责任，需根据具体情况分析，一般而言，员工是否担责取决于其是否存在过错以及过错程度。以下从不同角度进行详细分析：
一、员工责任的一般原则
在侵权责任法（现为民法典侵权责任编）的框架下，员工因执行工作任务造成他人损害的，通常由用人单位承担侵权责任。这是基于“雇主责任”或“用人单位责任”的原则，即员工在执行职务过程中因故意或过失造成他人损害的，由用人单位对外承担赔偿责任。然而，这并不意味着员工个人完全免责，如果员工存在故意或重大过失，用人单位在承担赔偿责任后，有权向员工追偿。
二、具体情形分析
员工无过错：
- 如果商品砸到顾客是由于商品本身的质量问题（如设计缺陷、制造瑕疵）或顾客自身的不当行为（如故意碰撞、挑衅）导致的，且员工在销售或服务过程中已经尽到了合理的注意义务，没有过错行为，那么员工通常不需要承担责任。
员工存在一般过失：
- 如果员工在销售或服务过程中存在一般过失，如未妥善放置商品、未及时提醒顾客注意安全等，导致商品砸到顾客，但并未达到故意或重大过失的程度，那么根据雇主责任原则，应由用人单位承担赔偿责任。员工个人一般不直接对顾客承担赔偿责任，但用人单位可能会根据内部规章制度对员工进行相应的处理。
员工存在故意或重大过失：
- 如果员工在销售或服务过程中存在故意或重大过失，如故意将商品扔向顾客、明知商品存在安全隐患而未采取措施等，导致商品砸到顾客并造成损害，那么员工不仅可能需要承担用人单位的追偿责任，还可能直接对顾客承担侵权责任。在这种情况下，员工的行为可能构成故意伤害或过失致人损害等违法行为，需要承担相应的法律责任。
三、法律建议
对于员工：
- 在工作过程中应严格遵守操作规程和安全规范，尽到合理的注意义务，避免因自己的过错导致他人损害。
- 如果发生商品砸到顾客等意外事件，应立即采取措施救助顾客，并及时报告用人单位，配合用人单位处理相关事宜。
对于用人单位：
- 应加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。
- 建立健全的安全管理制度和应急预案，确保在发生意外事件时能够及时、有效地处理。
- 如果员工存在过错导致他人损害，用人单位在承担赔偿责任后，应根据内部规章制度对员工进行相应的处理，以维护企业的正常秩序和公平正义。
对于顾客：
- 在购物或接受服务过程中应注意自身安全，遵守商场或服务场所的规章制度和安全提示。
- 如果发生商品砸到等意外事件导致损害，应及时与用人单位或员工沟通协商解决赔偿事宜；如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
综上所述，商品砸到顾客时员工是否有责任取决于其是否存在过错以及过错程度。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。