摊贩因为拒缴摊费，收摊者把他的摊子掀了，这一行为主要涉及两个方面的违法行为：一是可能构成故意毁坏财物罪，二是可能构成寻衅滋事罪，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。以下是对这两个方面的详细分析：
故意毁坏财物罪：
- 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。这里的“数额较大”或“其他严重情节”通常指的是毁坏财物的价值达到一定标准，或者毁坏行为造成了其他严重的社会影响。
- 应用分析：在摊贩与收摊者的纠纷中，如果收摊者故意掀翻摊贩的摊子，导致摊贩的财物（如商品、摊位设施等）受到损坏，且损坏的价值达到了一定的标准，或者毁坏行为造成了其他严重的社会影响（如引起群众围观、交通堵塞等），那么收摊者的行为就可能构成故意毁坏财物罪。
寻衅滋事罪：
- 法律定义：寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
- 应用分析：如果收摊者的行为不仅仅是为了毁坏摊贩的财物，而是出于挑衅、滋事的目的，通过掀翻摊子来制造事端、引起混乱，或者这种行为在公共场所发生，严重破坏了社会秩序，那么收摊者的行为就可能构成寻衅滋事罪。
法律建议：
- 对于摊贩来说，如果遭遇了收摊者掀摊的行为，首先应当保护好自己的安全，避免与收摊者发生直接冲突。
- 随后，摊贩可以立即报警，让警方介入处理。警方会根据现场情况、双方陈述以及相关证据，对收摊者的行为进行定性，并依法进行处理。
- 如果摊贩的财物受到了损坏，摊贩还可以向收摊者提出民事赔偿要求，要求收摊者赔偿因毁坏财物而造成的损失。
可能后果：
- 如果收摊者的行为被认定为故意毁坏财物罪或寻衅滋事罪，那么收摊者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 同时，收摊者还需要承担民事赔偿责任，赔偿摊贩因毁坏财物而造成的损失。
总结与提醒：
摊贩与收摊者之间的纠纷应当通过合法、合理的途径来解决，而不是通过暴力或破坏财物的行为来发泄情绪或解决问题。如果遭遇了类似的情况，请及时报警并寻求法律帮助。如果你还有其他关于侵权损害的法律问题，可以直接向我咨询。