结论：针对您摆摊被掀造成2000元损失，对方不肯赔偿的情况，您可以通过协商、报警处理、提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景

1. 侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，对方掀了您的摊位，导致您遭受了2000元的损失，这明显构成了对您财产权的侵害，对方应当承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿范围：赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因侵权行为直接导致的财产减少或毁损，如您摊位上的商品损失、摊位设施损坏等。间接损失则是指因侵权行为导致的可得利益损失，如因摊位被掀而无法正常营业所造成的营业额减少等。在此案例中，2000元损失应属于直接损失。

二、法律建议

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与对方进行沟通，明确告知其侵权行为及应承担的赔偿责任，看是否能够达成和解协议，由对方自愿赔偿您的损失。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以备后续需要。

2. 报警处理：

   • 寻求警方帮助：如果协商无果，您可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。警方会依法进行调查处理，并可能根据情节轻重对对方进行行政处罚或刑事立案。
   • 获取报警记录：报警后，务必获取报警记录或受案回执等证明材料，这将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。

3. 提起民事诉讼：

   • 准备诉讼材料：如果协商和报警均未能解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、相关证据材料等。
   • 诉讼流程：诉讼流程包括立案、审理、判决等阶段。在审理过程中，法院会依法对双方提供的证据进行质证和认证，并根据事实和法律规定作出判决。
   • 执行判决：如果法院判决对方赔偿您的损失，但对方拒不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，由法院依法采取强制措施迫使对方履行赔偿义务。

三、可能法律后果

1. 对方承担赔偿责任：如果法院认定对方构成侵权并应承担赔偿责任，那么对方将需要赔偿您的2000元损失以及可能产生的其他合理费用（如诉讼费、律师费等）。

2. 对方受到行政处罚或刑事处罚：如果对方的侵权行为情节严重，可能构成违反治安管理行为或犯罪行为，那么对方除了承担民事赔偿责任外，还可能受到行政处罚或刑事处罚。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律途径外，还可以考虑是否通过调解、仲裁等非诉讼方式解决争议。这些方式通常更加灵活、高效，且能够节省当事人的时间和精力。当然，具体选择哪种方式解决争议，需要根据案件的具体情况和当事人的实际需求来决定。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。