掀摊子行为是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，但通常情况下，掀摊子行为是违法的，可能涉及民事赔偿、治安管理处罚乃至刑事责任。以下从不同角度进行分析：
民事侵权角度：
- 掀摊子行为直接侵犯了摊主或经营者的财产权，构成民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人需对因掀摊子行为造成的财产损失承担民事赔偿责任，包括摊位物品的损坏、装修破坏及营业中断损失等。具体赔偿金额应基于实际损失评估确定，并可能需要第三方专业机构进行损失评估。
治安管理处罚角度：
- 若掀摊子行为情节较轻，未造成严重后果，但属于故意损毁公私财物的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，公安机关将对行为人处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重者，将面临十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
刑事责任角度：
- 若掀摊子行为情节严重，触及《中华人民共和国刑法》的相关规定，如故意毁坏公私财物数额较大或有其他严重情节，将构成故意毁坏财物罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，行为人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑事处罚；若数额巨大或有其他特别严重情节，将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。
- 此外，若掀摊子行为发生在公共场所，且伴有无事生非、起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱，或追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，强拿硬要、任意损毁占用公私财物等情形，根据相关法律，还可能构成寻衅滋事罪。
建议与指导：
- 在处理纠纷时，应优先通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径寻求解决方案，避免采取极端行为导致不必要的法律后果。
- 若遭遇类似情况，应妥善保留相关证据，如现场照片、视频记录、医疗费用发票、修复费用清单等，以便在需要时提供证明。
- 若双方对赔偿金额无法达成一致，可通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼，由法院依法判决。
综上所述，掀摊子行为在大多数情况下是违法的，行为人不仅需承担法律责任，还需承担相应的民事赔偿责任。在处理纠纷时，应保持冷静理智，通过合法途径寻求解决方案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。