核心结论：在工地放假期间找老板要工资，可以通过协商、收集证据申请劳动仲裁、向劳动监察部门投诉等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 主动沟通：首先，你可以尝试与老板进行友好、诚恳的沟通，说明工地放假期间你的生活需求和工资支付的重要性。
   • 明确诉求：在沟通中，明确提出你的工资支付要求，包括工资数额、支付时间等，并尽量达成书面协议或录音作为证据。

2. 收集证据：

   • 劳动合同：确保你手中有与老板签订的劳动合同，这是证明你与老板之间存在劳动关系的重要证据。
   • 工作记录：收集你的工作记录，如考勤表、工作日志等，以证明你确实在工地工作过。
   • 工资条或转账记录：如果有工资条或银行转账记录，也一并收集起来，作为工资支付的证据。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交申请：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会提交劳动仲裁申请，要求老板支付拖欠的工资。
   • 准备材料：在提交申请时，需要准备相关证据材料，如劳动合同、工作记录、工资条等，以证明你的诉求。
   • 参与仲裁：按照劳动仲裁委员会的通知参与仲裁程序，陈述你的诉求和证据，等待仲裁结果。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 提交投诉：你还可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为，要求劳动监察部门介入调查并处理。
   • 配合调查：在劳动监察部门调查过程中，积极配合并提供相关证据材料，以便劳动监察部门能够尽快查明事实并作出处理决定。

额外建议：

• 保持冷静：在追讨工资的过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突或争执。
• 寻求帮助：如果你觉得自己处理起来有困难或不确定如何操作，可以寻求其他工友或法律专业人士的帮助和建议。

在追讨工资的过程中，务必确保自己的行为合法合规，不要采取过激或违法的手段来维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。