结论前置：员工表现不佳时，公司可以在一定条件下合法辞退，但必须确保有充分的法律依据、证据支撑，并严格遵循法定程序，否则可能面临劳动纠纷和法律责任。以下从不同角度详细分析：
一、合法辞退的情形
试用期不符合录用条件
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果公司在招聘时明确规定了录用条件，并且有确凿证据表明员工在试用期内未能达到这些条件（如工作能力、业绩指标、职业操守等不达标），公司可以在试用期结束前以“不符合录用条件”为由辞退员工，且无需支付经济补偿。
- 关键点：公司必须确保设定了明确的录用条件、员工已知晓该条件，并能提供充分证据证明员工不符合该条件。例如，公司可以在招聘公告或劳动合同中明确录用条件，并在试用期内进行定期考核，保留考核记录作为证据。
严重违反公司规章制度
- 法律依据：员工若严重违反公司已经公示且合理合法的规章制度，或严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害，公司可以依据规章制度辞退员工，同样无需支付经济补偿。
- 关键点：公司需确保规章制度的制定程序合法（如经过民主程序制定、已向员工公示等），并对“严重违反”有明确合理的界定和充分的证据支持。例如，公司可以在规章制度中明确哪些行为属于严重违反，并在员工违反时及时收集证据，如监控录像、证人证言等。
不能胜任工作，经过培训或调岗后仍不能胜任
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。此时，公司需要支付经济补偿。
- 关键点：公司必须有明确证据证明员工不能胜任工作（如绩效考核记录、工作失误造成的损失等），并在对员工进行培训或调整工作岗位后，员工仍不能胜任工作。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
其他合法情形
- 员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正的；
- 因《劳动合同法》规定的特定情形导致劳动合同无效的；
- 员工被依法追究刑事责任的。
二、不可以随意辞退或需承担法律责任的情况
缺乏证据支持
- 如果公司没有明确、充分的证据证明员工工作不好到足以辞退的程度，仅仅以主观判断为依据，这种辞退行为可能被认定为违法解除劳动合同。一旦被认定违法解除，公司需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
特殊保护期
- 若员工处于特殊保护期，如女职工在孕期、产期、哺乳期，或者患病、非因工负伤在规定的医疗期内等，即使工作表现不佳，公司一般也不能以此为由辞退员工，除非符合上述可以合法辞退的特殊情形，否则将面临法律风险。
三、建议与注意事项
- 完善考核制度：公司应制定明确、具体且经员工知晓的工作表现考核标准，并按此标准进行定期或不定期的考核评估，保留相应的考核记录。
- 遵循法定程序：公司在辞退前应对员工进行培训或调整工作岗位，给予改进机会。若员工仍不能胜任，应提前30日书面通知员工或额外支付1个月工资后解除劳动合同。
- 充分收集证据：公司必须提供充分的证据证明员工的工作表现确实不佳，这些证据应包括具体的考核记录、工作失误记录、客户投诉等。
- 咨询专业意见：在处理此类问题时，公司可以咨询专业律师，以确保决策的合法性和合规性，避免不必要的法律风险。
总结：公司在辞退工作表现不佳的员工时，必须严格遵守法律规定，确保有充分的理由和证据支持其决定，并遵循法定程序。任何违反法律规定的行为都可能引发劳动纠纷，导致公司承担不必要的法律责任和经济赔偿。如果你或你的公司面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。