当劳动合同丢失，而一年后工人选择起诉时，您依然可以通过一系列法律步骤来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的指南，帮助您理解并应对这一情况：

一、明确法律依据与权益

首先，要明确的是，即使劳动合同丢失，您依然有权基于事实劳动关系来主张自己的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务保存已解除或终止的劳动合同文本至少两年备查。因此，合同丢失并不意味着您无法证明劳动关系的存在。

二、收集替代性证据

由于劳动合同丢失，您需要积极收集其他能够证明劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：

1. 工资支付凭证：如银行工资流水明细、工资条等，这些能够显示单位定期向您支付报酬的情况。
2. 工作证件：如工作证、服务证等，这些证件上通常印有单位名称、员工姓名、职位等信息，是证明劳动关系的直接证据。
3. 社保缴纳记录：社保缴纳记录不仅证明了单位为您缴纳了社会保险，也间接证明了劳动关系的存在。
4. 考勤记录：如打卡记录、指纹考勤记录、排班表等，这些能够反映您在单位的工作出勤情况。
5. 同事证言：与您在同一单位工作且了解情况的同事可以出具证人证言，最好能够出庭作证以增强可信度。
6. 其他相关证据：如参加单位培训的记录、会议纪要、工作往来的电子邮件、与单位领导或人事沟通的聊天记录等，只要能够体现劳动关系和相关争议事项，均可作为证据使用。

三、申请劳动仲裁

在收集到足够的证据后，您需要先向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。这是诉讼的前置程序，也是解决劳动争议的重要途径。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据清单以及身份证明复印件等材料。仲裁委员会将在收到申请后5日内决定是否受理，并在45日内作出裁决（可延长15日）。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不服，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您可以在收到仲裁裁决书后15日内向法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备民事起诉状、仲裁裁决书、新证据（如有）以及法院要求的其他文件。同时，您需要确定管辖法院，一般来说，劳动争议案件由用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院管辖。

五、参与庭审与等待判决

在庭审过程中，您需要如实陈述案件事实，出示相关证据，并进行质证和辩论。庭审结束后，法院将根据审理情况作出判决。如果您对判决结果不服，可以在规定的上诉期限内向上一级人民法院提起上诉。

六、寻求专业法律帮助

在整个起诉过程中，如果您对法律程序不熟悉或案件较为复杂，建议咨询专业律师或寻求法律援助。专业律师能够提供具体的法律建议和帮助，确保您的合法权益得到有效维护。

综上所述，尽管劳动合同丢失可能会给起诉带来一定的挑战，但您依然可以通过收集其他证据来证明劳动关系的存在及权益受损情况，并依法向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。希望这个指南能够对您有所帮助。