将住宅商品房改为宾馆是否合法，主要取决于是否满足相关法规要求、完成必要的审批流程，并取得相应的许可证照。以下是对此问题的详细分析：

一、产权性质与使用功能

1. 产权性质：住宅商品房的产权性质通常为居住用途，这与宾馆的商业经营性质存在本质差异。因此，从产权性质上看，直接将住宅商品房改为宾馆可能面临法律障碍。
2. 使用功能变更：若要将住宅商品房改为宾馆，必须向相关部门申请变更使用功能。这通常涉及城市规划、土地管理等多个部门，且需符合当地的城市规划和土地利用政策。

二、审批与许可流程

1. 规划审批：首先，需向当地规划部门提出申请，说明改造方案及用途变更情况。规划部门将根据城市规划和土地利用政策进行审查，并决定是否批准。
2. 建筑安全与消防审批：改造过程需符合建筑设计规范和安全标准，特别是消防安全方面。必须按照消防规范配备和改造消防设施，并通过消防部门的验收，取得消防许可证。
3. 卫生许可与健康安全：宾馆作为公共场所，需向卫生部门申请卫生许可证，确保卫生状况达标，并遵守《公共场所卫生管理条例》等相关法规。
4. 工商登记与特种行业许可：还需办理工商营业执照，确定宾馆的经营主体和经营范围。同时，由于宾馆属于特种行业，需向公安机关申请特种行业许可证。

三、法律风险与后果

1. 未经审批擅自改造：若未经相关部门审批擅自将住宅商品房改为宾馆，将面临法律责任和经济损失。这可能包括责令整改、罚款、停业整顿甚至拆除等处罚。
2. 影响周边环境与居民生活：住宅商品房改为宾馆可能对周边环境和居民生活造成影响，如噪音污染、交通拥堵等。这也可能引发邻里纠纷和法律诉讼。

四、建议与操作指南

1. 咨询相关部门：在进行改造前，建议先咨询当地规划、消防、卫生、工商、公安等部门，了解相关法规和政策要求，以及审批流程和所需材料。
2. 准备充分材料：根据相关部门的要求，准备充分的申请材料，包括改造方案、用途变更说明、建筑设计图纸、消防设计方案等。
3. 依法依规改造：在获得相关部门批准后，依法依规进行改造工作，确保符合建筑设计规范和安全标准，以及消防、卫生等要求。
4. 持续合规经营：在宾馆经营过程中，需持续遵守相关法律法规和政策要求，确保合规经营，避免法律风险和经济损失。

总结来说，将住宅商品房改为宾馆并非简单之事，需满足一系列法规要求、完成审批流程并取得相应许可证照。若您有此类改造需求，建议先咨询我，了解具体法规和政策要求，以及审批流程和所需材料，确保改造工作的合法性和合规性。