在老头动手打人时，自卫反击是否犯法，需根据具体情况判断，核心在于是否符合正当防卫的条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、可以适当反击的情况
正当防卫的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条，为了使本人的人身权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，属于正当防卫。当老头的打人行为对你构成现实、紧迫的威胁时，为了保护自己，可以进行适当反击。
- 举例：在街头，如果一位老头突然对你进行暴力攻击，且没有其他安全的躲避方式，你可以采取必要的手段（如用手格挡、推开）来阻止其攻击，这种行为属于正当防卫。
反击的限度：
- 正当防卫不能明显超过必要限度造成重大损害。反击应与老头的攻击行为相适应，不能使用过度暴力。
- 举例：如果老头只是轻微地推搡，而你却使用刀具或进行长时间的殴打，这就明显超过了必要限度，不属于正当防卫，而是防卫过当，可能需要承担相应的法律责任。
二、不适合反击的情况
老人无民事行为能力或行为失控：
- 当老人是无民事行为能力人（如患有严重的精神疾病且处于发病期）或行为失控（如因突发疾病导致意识不清）时，一般不建议直接反击。因为这类人群对自己的行为缺乏认知和控制能力，反击可能会对其造成不必要的伤害。
- 建议：在这种情况下，应优先选择躲避、求助等其他方式，并及时通知老人的家属或相关机构。
反击行为可能构成其他违法：
- 如果反击行为超出了正当防卫的限度，或者并非为了制止不法侵害，而是出于报复等目的，那么这种行为可能构成故意伤害等违法犯罪行为。
三、综合建议
- 保持冷静和理智：面对老头动手打人的情况，首先要保持冷静，避免情绪化反应导致冲突升级。
- 寻求合法途径：优先考虑报警、躲避等合法途径来保护自己和他人的安全。报警后，警方会及时介入，制止不法侵害，并依法处理相关事宜。
- 遵循正当防卫原则：在特定情况下采取防卫措施时，必须严格遵循正当防卫的原则，确保防卫行为不超过必要限度。
- 收集证据：如果可能的话，尽量收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
总结来说，在老头动手打人时，自卫反击是否犯法取决于是否符合正当防卫的条件。如果反击行为是为了制止正在进行的不法侵害，且没有超过必要限度，那么这种行为是合法的；如果反击行为超出了正当防卫的限度，或者并非为了制止不法侵害，那么这种行为可能构成违法犯罪行为。因此，在面对这种情况时，一定要保持冷静和理智，根据具体情况判断是否可以反击以及如何反击。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。