结论：面对调岗后医院以不胜任为由让你待岗的情况，你可以从核实调岗合法性、收集证据反驳不胜任理由、与医院协商、申请劳动仲裁等角度来维护自身权益。以下是详细分析：

1. 核实调岗的合法性

   • 依据法律规定：根据《劳动合同法》等相关法律法规，用人单位调岗应当具有合理性，一般需要与劳动者协商一致，除非存在法定情形，如劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的等。如果医院未经与你协商一致，且不存在法定调岗情形就擅自调岗，那么医院的调岗行为可能不合法。
   • 应对措施：你可以查看劳动合同中关于工作岗位的约定，以及医院是否有相关的规章制度对调岗进行规定。如果医院违反了合同约定或规章制度，你可以以此为依据与医院进行沟通，指出其调岗行为的不合法性。

2. 收集证据反驳不胜任理由

   • 医院举证责任：医院以你不胜任工作为由让你待岗，需要承担举证责任，即提供充分的证据证明你不能胜任原岗位工作。这些证据可能包括你的工作业绩考核记录、工作失误记录、同事或上级的评价等。
   • 你的应对：你可以收集能够证明自己胜任原岗位工作的证据，如工作成果、获得的奖励、客户的好评等。同时，仔细审查医院提供的所谓“不胜任”证据，看是否存在不合理或不真实的地方。例如，如果医院的考核标准不明确、不公正，或者考核过程存在违规行为，你可以提出异议。

3. 与医院协商解决

   • 协商的重要性：在面对这种情况时，与医院进行友好协商是解决问题的首选方式。通过协商，你可以表达自己的诉求和想法，了解医院的意图和依据，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 协商内容：你可以与医院协商恢复原岗位工作，或者如果确实需要调岗，要求医院提供合理的调岗方案，包括新的工作岗位、工作内容、薪资待遇等。同时，要求医院明确待岗期间的待遇和期限等问题。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁条件：如果与医院协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 仲裁请求：你的仲裁请求可以包括要求医院撤销待岗决定、恢复原岗位工作或按照合理标准进行调岗、支付待岗期间的工资差额、赔偿因医院违法行为给你造成的损失等。

5. 寻求其他帮助

   • 工会组织：如果你所在的医院有工会组织，你可以向工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。工会可以代表你与医院进行协商，维护你的合法权益。
   • 劳动监察部门：你还可以向当地的劳动监察部门投诉医院的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工行为进行监督检查，对违法行为进行查处。