结论：欠工人工资不给，起诉时确实需要被告的身份信息，但即便没有身份证号码，也可以通过其他方式明确被告身份并启动法律程序。

详细分析：

1. 被告身份信息的必要性：

   • 在民事诉讼中，明确被告是起诉的基本前提。这通常要求提供被告的姓名、性别、年龄、住址等基本信息，以便法院能够准确送达法律文书并开展后续诉讼程序。
   • 身份证号码是确认个人身份的重要依据，但并非唯一依据。在没有身份证号码的情况下，可以通过其他信息来明确被告身份。

2. 替代信息的收集：

   • 姓名与联系方式：确保提供被告的全名，以及可能的手机号码、微信等联系方式，以便法院能够联系到被告。
   • 地址信息：提供被告的家庭住址、经常居住地或工地项目地址等详细地址，有助于法律文书的送达。
   • 公司信息：如果被告是以公司名义雇佣工人，那么需要了解公司的全称、法定代表人、注册地址及统一社会信用代码等信息。这些信息可以通过国家企业信用信息公示系统等渠道查询获取。

3. 证据的准备：

   • 证明劳务关系和欠款事实的证据是胜诉的关键。这包括劳动合同或劳务合同、考勤与工资记录、沟通记录（如聊天记录、通话录音）以及工友证言等。
   • 这些证据应能够清晰地反映工作时间、工作内容、约定工资以及拖欠情况等关键信息。

4. 起诉状的撰写与提交：

   • 起诉状应清晰明了地阐述原告信息、被告信息、诉讼请求以及事实与理由等内容。
   • 将起诉状及相关证据（一式多份，根据被告人数和法院要求确定）提交至有管辖权的法院，通常是工程所在地或被告住所地法院。

5. 法院流程与后续行动：

   • 法院在审查材料后，如果符合立案条件，会通知缴纳诉讼费并正式立案。
   • 法院将法律文书送达被告，并安排开庭审理。在此过程中，需要如实陈述事实并出示证据。
   • 如果胜诉而被告仍未支付工资，可以在规定时间内申请强制执行，法院将采取多种措施保障权益。

6. 特别提示：

   • 如果确实无法获取被告的身份证信息，法院在一定条件下可以协助查询。例如，在提供足够证据证明被告身份的情况下，法院可以向相关部门发出协助查询通知。
   • 尽快行动是关键。拖延只会增加维权难度，应尽早启动法律程序以维护自己的合法权益。

行动建议：

• 立即开始收集被告的替代信息，如姓名、联系方式、地址以及公司信息等。
• 同时整理和保存所有能够证明劳务关系和欠款事实的证据。
• 撰写起诉状并准备相关证据材料，然后提交至有管辖权的法院。
• 在整个过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。

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