结论：单位不出伤残鉴定费的处理方式需分情况讨论，主要取决于意外险的性质、保险合同约定以及单位是否应承担工伤保险责任。以下是具体分析：

1. 若意外险为单位购买的商业保险，且保险合同未约定伤残鉴定费由单位承担
   根据《保险法》及相关司法解释，商业保险的理赔范围以保险合同约定为准。若合同未明确约定伤残鉴定费由单位或保险公司承担，则单位可能无直接支付义务。但需注意：

   • 若单位未依法缴纳工伤保险，导致员工无法通过工伤保险基金报销鉴定费，单位可能需承担该费用（依据《工伤保险条例》第62条）；
     
   • 若保险合同约定鉴定费由保险公司承担，员工可要求保险公司直接支付，单位无需垫付。

2. 若意外险为单位购买的团体意外险，且保险合同约定鉴定费由保险公司承担
   员工可依据保险合同向保险公司主张权利，要求其支付伤残鉴定费。若保险公司拒付，员工可通过以下途径解决：

   • 向当地银保监会投诉保险公司违规拒赔；
     
   • 提起民事诉讼，要求保险公司履行合同义务。
     此时单位无需承担鉴定费，但需配合员工提供保险合同、事故证明等材料。

3. 若单位未依法缴纳工伤保险，且意外险无法覆盖鉴定费
   根据《工伤保险条例》第17条，伤残鉴定费属于工伤保险基金支付范围。若单位未参保，员工可要求单位承担：

   • 伤残鉴定费；
     
   • 工伤保险待遇（如一次性伤残补助金、医疗费等）。
     若单位拒付，员工可向劳动仲裁委员会申请仲裁，或向法院提起诉讼。

行动建议：

1. 核查意外险合同条款，明确鉴定费支付主体；
   
2. 若单位未参保工伤保险，向单位书面催告支付鉴定费，并保留证据；
   
3. 若单位拒付，可携带劳动合同、保险合同、鉴定费票据等材料，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
   

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