核心结论：若兼职结束后对方拒绝支付报酬，您可以通过协商、投诉、劳动仲裁（如符合劳动关系特征）或民事诉讼等途径追究对方责任。具体选择需结合兼职性质、证据情况及对方身份综合判断。以下是详细分析：

1. 优先协商：低成本快速解决

• 操作方式：直接与对方沟通，明确要求支付报酬，并保留书面或录音证据（如微信聊天记录、通话录音）。
• 注意事项：协商时避免情绪化，可引用《民法典》第577条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行等违约责任）增强说服力。
• 适用场景：对方有支付意愿但因资金周转等问题拖延，或双方对报酬金额无争议。

2. 投诉举报：针对特定主体

• 平台兼职：若通过兼职平台（如美团众包、滴滴兼职）接单，可向平台投诉，要求平台介入协调或披露商家信息。
• 公司兼职：若对方为公司，可向当地劳动监察大队投诉（需证明存在劳动关系，如签订劳动合同、接受公司管理）。
• 个人雇主：若对方为个人，可向12345市民热线或12333劳动保障热线反映情况，部分地区会协助调解。

3. 劳动仲裁：适用于劳动关系

• 适用条件：若兼职符合劳动关系特征（如固定工作时间、接受公司管理、公司支付工资），可申请劳动仲裁要求支付工资及经济补偿。
• 证据要求：需提供劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等证明劳动关系的材料。
• 流程：向用人单位所在地劳动仲裁委员会提交申请书及证据，仲裁委通常会在45日内作出裁决。

4. 民事诉讼：通用解决途径

• 适用场景：无论兼职是否属于劳动关系，均可直接向法院起诉要求支付报酬。
• 证据要求：
  • 证明劳务关系存在：如兼职协议、聊天记录、工作成果（如设计稿、文案）；
  • 证明报酬金额：如对方承诺的报酬标准、行业惯例或同类兼职市场价。
• 流程：
  1. 撰写起诉状（明确被告信息、诉讼请求、事实与理由）；
  2. 向被告住所地或合同履行地法院提交材料；
  3. 法院立案后，通常会在3-6个月内审结。

5. 特殊情形处理

• 对方失联或拒不露面：可申请法院公告送达（需支付公告费），缺席判决后申请强制执行（冻结银行账户、查封财产等）。
• 报酬金额较小：若标的额低于当地年平均工资50%，可申请小额诉讼程序（一审终审，效率更高）。

行动建议：

1. 立即收集所有能证明劳务关系及报酬金额的证据；
2. 根据对方身份（个人/公司）及兼职性质选择合适途径；
3. 若对流程不熟悉，可向我进一步咨询具体操作细节（如证据清单、起诉状模板）。