营养成分表错误在一定情况下确实可能面临被打假的情况，商家需承担相应责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、可以被打假的情况
虚假标注对消费者造成误导：
- 若食品的实际营养成分与标注不符，且这种不符对消费者的购买决策产生了实质性影响，例如误导了消费者对食品糖分、脂肪、蛋白质等关键营养素的认知，进而可能对其健康产生不良影响，那么消费者有权依法维权。
- 举例：某品牌饮料实际糖分含量远高于标注，导致糖尿病患者误购并饮用，这种虚假标注就构成了对消费者的误导，消费者可以要求商家承担责任。
违反相关法律法规：
- 根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），营养成分表的标示值与实际值之间的差异若超出了国家规定的合理误差范围（如能量和脂肪的允许误差范围≤120%标示值，蛋白质、碳水化合物的允许误差范围≤110%标示值等），则商家行为违反了相关规定。
- 在此情况下，消费者可以通过投诉、举报等方式，要求相关部门对商家进行查处。
二、难以被打假的情况
- 在合理误差范围内：由于检测方法、设备等因素的限制，营养成分的实际含量可能会存在一定的波动。如果这种误差在国家规定的合理范围内，通常不被认定为虚假标注，因此难以进行打假。
三、被打假后的应对途径和方式
与商家协商索赔：
- 消费者首先可以尝试与商家进行沟通，要求其解释虚假标注问题，并给予合理的赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
向监管部门投诉举报：
- 如果与商家协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门、食品药品监督管理部门等相关监管机构投诉举报，请求监管部门对商家的违法行为进行调查处理。
提起诉讼：
- 作为最后的手段，消费者还可以通过向法院提起诉讼的方式，要求商家承担相应的民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。
四、对商家的建议
- 商家应高度重视营养成分表的准确性，选择具有相应资质和权威性的检测公司进行营养成分检测，并加强内部管理和质量控制。通过确保营养成分表的真实性、客观性，可以有效避免被打假的风险和法律纠纷的发生。
总结来说，营养成分表错误若构成对消费者的误导或违反了相关法律法规，商家确实可能面临被打假的情况。因此，商家应严格遵守相关法律法规，确保营养成分表的准确无误。若您作为商家遇到此类问题，或有任何关于侵权损害的法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。