针对您提出的“事业单位人员退休后开除公职如何调整退休待遇”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，事业单位人员退休后被开除公职，其退休待遇的调整会受到多种因素的影响，包括是否移送司法机关处理、养老保险制度改革的时间节点以及具体的处分类型等。

一、养老保险制度改革前退休的事业单位人员

1. 不移送司法机关处理：

   • 若依法应给予警告、记过、记大过处分的，不降低基本养老金待遇。
   • 若依法应给予降级处分的，从应受到处分的次月起，按一定比例（如2%）降低原基本退休费，并按降低后的标准以及历年调整基本养老金政策重新计算基本养老金。
   • 若依法应给予撤职处分的，处理措施更为复杂，包括按一定比例降低原基本退休费、调整补贴等，并需重新计算基本养老金。
   • 若应给予开除处分但未被判处刑罚的，从应受处分的次月起，按较高比例（如25%）降低原基本退休费，补贴按最低职务层次确定，并重新计算基本养老金。

2. 移送司法机关处理：

   • 在司法机关作出判决前，建议停发退休待遇，根据判决结果和执行时间，可以补发退休待遇的予以补发。
   • 若被司法机关采取强制措施或受到刑事处罚，如被判处管制、拘役或有期徒刑被宣告缓刑等，将停发基本养老金待遇，并按一定比例（如60%）计发生活费。刑罚执行完毕或缓刑考验期满不再执行原判刑罚的，将按一定比例（如40%）降低原基本退休费，并重新计算基本养老金。
   • 若被判处有期徒刑以上刑罚的，从人民法院判决生效之日起，取消原退休费待遇。

二、养老保险制度改革后退休的事业单位人员

对于实行养老保险制度改革后退休的事业单位人员，其退休待遇的调整政策可能尚未完全明确。但根据一般原则，若退休后被开除公职并移送司法机关处理，其退休待遇的调整将参照改革前的相关政策执行，同时需考虑养老保险制度改革的因素。具体来说：

• 若不移送司法机关处理，且依法降低职务层次或基本退休费等，将由原单位重新明确级别工资档次或降低标准，并参照老办法或新办法（根据当地政策）重新计算基本养老金。
• 若移送司法机关处理，并受到刑事处罚，其退休待遇的调整将参照改革前退休人员的处理政策执行，但具体核定标准需按照有关部门处罚决定对应，并可能涉及养老保险新老办法的对比和计算。

三、特殊情况说明

以青海省为例，对于事业单位工作人员和机关工人退休后被判处有期徒刑被宣告缓刑的情况，若已参加养老保险并按养老保险有关规定计发基本养老金，其待遇处理办法将按国家有关养老保险的规定执行。在缓刑期满后，当地社保局会按照纪委监委、人社部门提供的违纪违法相关材料和退休待遇调整有关规定，重新核算计发退休待遇。

四、建议与总结

1. 了解具体政策：由于退休待遇的调整政策可能因地区、时间节点等因素而有所不同，建议您首先了解当地的具体政策规定。
2. 咨询相关部门：若您对政策有疑问或需要进一步的帮助，可以咨询当地的人社部门或社保局，他们将能够为您提供更详细、更准确的解答。
3. 保留相关证据：在处理此类问题时，建议您保留好相关的证据材料，如处分决定、司法判决等，以便在需要时提供证明。

综上所述，事业单位人员退休后被开除公职，其退休待遇的调整是一个复杂而具体的问题，需要根据多种因素进行综合考虑。希望以上解答能够对您有所帮助。