加油站员工上夜班时间长达16小时，这一做法通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定的工作时长

根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果因生产经营需要，用人单位经与工会和劳动者协商后，可以安排加班，但每日加班一般不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，且每月累计加班不得超过36小时。加油站员工上夜班长达16小时，显然远远超出了法定的工作时长和加班时长限制。

违法后果

1. 对员工的影响：

   • 长时间工作可能导致员工疲劳过度，影响工作效率和身体健康，甚至可能引发安全事故。
   • 员工有权拒绝超时加班，如果用人单位因此解雇员工，员工可以依法维权，要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。

2. 对用人单位的影响：

   • 用人单位安排员工超时加班，可能面临劳动行政部门的处罚，包括警告、罚款等。
   • 如果因超时加班导致员工发生工伤或职业病，用人单位可能需要承担更大的赔偿责任。

合法合规的建议

1. 合理安排工作时间：

   • 加油站应合理安排员工的工作时间，确保员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时。
   • 如需加班，应与员工协商并征得员工同意，同时遵守加班时长的限制。

2. 保障员工休息权益：

   • 加油站应确保员工有足够的休息时间，避免连续长时间工作。
   • 可以考虑实行轮班制度，确保员工能够得到充分的休息和恢复。

3. 加强劳动法规宣传：

   • 加油站应加强对劳动法规的宣传和教育，提高员工和用人单位的法律意识。
   • 确保员工了解自己的权益和用人单位的义务，共同维护和谐的劳动关系。

总结来说，加油站员工上夜班时间长达16小时是违法的，用人单位应遵守劳动法规，合理安排员工的工作时间，保障员工的休息权益。如果员工遇到超时加班的情况，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。