结论：在特定情形下，食品过期确实有可能不予处罚而仅责令改正，这主要基于商家无主观过错且已尽到合理义务的前提。以下是详细分析：

一、不予处罚的法律依据

1. 《中华人民共和国行政处罚法》及《市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》

   • 这两部法规均规定，若当事人有证据足以证明没有主观过错，可以不予行政处罚。在食品过期的情境中，若商家能证明过期是由于供应商原因导致货物积压，且自身已尽到合理的进货查验、定期检查等义务，没有主观上销售过期食品的故意，那么就有可能免于处罚。

2. 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条

   • 该条款明确指出，食品经营者若履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，则可以免予处罚。但需注意，虽免于处罚，仍需依法没收不符合食品安全标准的食品；若造成人身、财产或其他损害，还需依法承担赔偿责任。

二、不予处罚的实际操作与考量因素

1. 提供充分证据

   • 商家在面临食品过期问题时，应积极主动地向市场监督管理部门说明情况，并提供相关证据来证明自己没有主观过错。这些证据包括但不限于进货单据、供货合同、定期检查记录等，以证明自身已尽到合理义务。

2. 地区差异与具体执行

   • 不同地区对于食品过期不予处罚规定的具体执行和认定标准可能会存在一定差异。因此，商家在争取不予处罚时，应了解并遵循当地的具体规定和要求。

3. 实际情况的综合判断

   • 具体是否不予处罚，还需根据实际情况和相关法律规定来判断。例如，过期的具体情况（如过期时间、是否涉及安全风险等）、是否有造成实际危害后果，以及当事人的过错程度等都是影响判断的重要因素。

三、法律建议与风险提示

1. 加强内部管理

   • 商家应建立健全的食品安全管理制度，包括进货查验、定期检查、库存管理等，以确保食品在保质期内销售，降低过期风险。

2. 及时响应与配合调查

   • 一旦发现食品过期问题，商家应立即停止销售，并主动向市场监督管理部门报告，配合调查，提供相关证据，以争取不予处罚或减轻处罚。

3. 承担赔偿责任

   • 即使免于行政处罚，若过期食品造成消费者人身、财产或其他损害，商家仍需依法承担赔偿责任。因此，商家应重视消费者权益保护，及时处理消费者投诉和纠纷。

总结：食品过期在特定情形下是有可能不予处罚而仅责令改正的，但这需要商家提供充分的证据来证明自己没有主观过错，并已尽到合理义务。同时，商家也应了解并遵循当地的具体规定和要求，加强内部管理，及时响应与配合调查，并承担可能的赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。