销售过期食品责令整改的法律规定主要涉及行政处罚与整改要求，具体如下：

一、行政处罚依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》

   • 禁止性规定：该法明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品及食品添加剂。这是保障食品安全的基本底线，任何违反此规定的行为都将受到法律的制裁。
   • 处罚措施：对于销售过期食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得及相关物品，并根据货值金额处以五万元至二十万元的罚款。若情节严重，如多次违法或造成严重后果，还将吊销许可证，进一步加大处罚力度。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》

   • 消费者权利：消费者在购买商品时享有知情权，若购买到过期食品，有权要求赔偿。因过期食品造成人身、财产损害的，经营者需赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应费用，以充分保障消费者的合法权益。
   • 惩罚性赔偿：若经营者明知商品存在缺陷仍提供，造成严重后果的，消费者有权要求二倍以下的惩罚性赔偿。这一规定旨在加大对违法经营者的惩处力度，提高其违法成本。

二、责令整改要求

在查处销售过期食品案件时，市场监督管理部门不仅会对违法经营者进行行政处罚，还会责令其立即整改。整改要求通常包括：

1. 立即停止销售：要求经营者立即停止销售过期食品，防止问题食品继续流通，危害消费者健康。
2. 下架召回：要求经营者将已销售的过期食品下架，并召回已售出的产品，以减少对消费者的潜在危害。
3. 整改措施：要求经营者采取有效措施，如加强库存管理、完善进货查验记录等，防止类似问题再次发生。同时，经营者还需对内部管理进行梳理，查找问题根源，确保食品安全管理制度得到有效执行。

三、消费者维权途径

若消费者购买到过期食品，可采取以下维权途径：

1. 投诉举报：及时向工商部门投诉、举报或申诉，提供相关证据，如购物小票、过期食品照片等，以便工商部门及时查处违法行为。
2. 赔偿请求：根据《食品安全法》的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或销售者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若因过期食品造成人身损害，还可要求赔偿医疗费、护理费等合理费用。

四、实际案例警示

各地市场监管局会公布食品领域案件查办典型案例，其中不乏因销售过期食品而被处罚的商家。这些案例对违法者具有震慑作用，也警示其他经营者必须严格遵守食品安全法规，确保销售的食品符合安全标准。否则，将面临严厉的行政处罚和民事赔偿，甚至可能承担刑事责任。

总结：销售过期食品是严重的违法行为，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，还严重损害了消费者的健康和权益。因此，商家应切实履行食品安全主体责任，确保销售的食品符合安全标准。同时，消费者也应提高警惕，积极维护自身权益。若您在食品安全方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。