关于村民是否知道村书记签的承包合同是否有效的问题，这确实是一个涉及法律程序和村民权益的重要议题。以下是我为您提供的详细分析：

首先，我们需要明确的是，村书记签订承包合同的效力并非仅由其个人身份决定，而是需要综合考虑多个因素。这些因素包括但不限于合同签订的程序、村书记的授权情况、合同内容是否合法以及是否损害了村民或集体的利益等。

一、合同签订的程序

1. 民主议定程序：

   • 根据《村民委员会组织法》的相关规定，涉及土地承包经营方案等重大事项，必须经过村民会议讨论决定方可办理。如果村书记在未经村民会议讨论决定的情况下擅自签订承包合同，那么该合同可能因违反法定程序而被认定无效。

2. 授权情况：

   • 村书记作为村民委员会的负责人，在代表村集体进行民事活动时，应确保其行为符合法律法规和村民自治章程。若合同内容涉及村集体资产处置、土地承包等重大事项，村书记应获得村民会议或村民代表会议的明确授权。未经授权擅自签订的合同，可能因越权而导致无效。

二、合同内容的合法性

1. 不得违反法律法规：

   • 合同内容必须遵守国家法律法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益。例如，合同中约定将农用地用于非农业建设且未办理相关审批手续，这样的条款因违反土地管理法规而无效。

2. 不得损害村民利益：

   • 合同签订过程中，村书记应确保不损害村民或集体的利益。如果合同存在显失公平、恶意串通等情形，损害了村民或集体的利益，那么该合同可能被认定无效。

三、村民的知情权与维权途径

1. 知情权：

   • 村民有权了解村集体事务的详细情况，包括土地承包合同的签订情况。如果村民对合同签订过程或内容存在疑问，可以通过申请村务公开、查阅相关会议记录等方式来获取信息。

2. 维权途径：

   • 如果村民认为村书记签订的承包合同存在无效情形，可以通过提起诉讼、申请仲裁或请求相关部门调解等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，村民应提供充分的证据来支持自己的主张。

四、具体案例分析

• 案例一：如果村书记未经村民会议讨论决定，擅自将村集体土地承包给外村人，且事后未获得村民的追认同意，那么该合同因违反民主议定程序和村书记无处分权而无效。

• 案例二：如果村书记在获得村民会议明确授权的情况下，与第三方签订了土地承包合同，且合同内容合法、未损害村民或集体的利益，那么该合同是有效的。

综上所述，村民是否知道村书记签的承包合同有效，取决于合同签订的程序、村书记的授权情况、合同内容的合法性以及是否损害了村民或集体的利益等多个因素。如果村民对合同效力存在疑问，建议通过合法途径获取相关信息并寻求专业法律意见，以便更好地维护自己的合法权益。