关于“国企食堂是不是劳务派遣”的问题，这并非一个可以一概而论的答案，因为它取决于具体的国企及其食堂的运营管理模式。不过，我可以根据您提供的参考信息以及一般情况，给出一些详细的分析和解释。

首先，我们需要明确什么是劳务派遣。劳务派遣是一种用工方式，其中劳务派遣单位与被派遣劳动者签订劳动合同，然后将劳动者派遣到实际用工单位工作。在这种模式下，劳务派遣单位负责劳动者的招聘、培训、工资发放、社保缴纳等事务，而实际用工单位则负责劳动者的工作安排、日常管理以及工作绩效的考核。

现在，我们来看您提供的两个参考信息：

1. 织金县第三中学学生食堂工勤人员劳务派遣项目：

   • 这个项目明确提到了“劳务派遣”，说明织金县第三中学的学生食堂工勤人员是通过劳务派遣的方式雇佣的。但这只是一个具体的案例，并不能代表所有国企食堂的用工方式。

2. 温州市市场监督管理局食堂劳务派遣项目采购公告：

   • 这个公告也提到了“劳务派遣”，并且详细描述了采购服务单位需要提供的劳务派遣服务内容，包括食堂餐饮主管、主厨的派遣，以及食堂的整体专业化、标准化管理。这同样是一个具体的案例，展示了劳务派遣在国企食堂中的应用。

然而，这并不意味着所有国企食堂都采用劳务派遣的用工方式。实际上，国企食堂的用工方式可能因企业规模、管理需求、成本控制等多种因素而有所不同。有些国企可能选择直接雇佣食堂员工，负责他们的招聘、培训、工资发放等事务；而有些国企则可能选择将食堂业务外包给专业的餐饮公司，由餐饮公司负责食堂的运营和管理，包括员工的雇佣和管理。

因此，要回答“国企食堂是不是劳务派遣”的问题，我们需要具体了解该国企食堂的运营管理模式和用工方式。如果国企食堂是通过劳务派遣单位雇佣员工的，那么它就是劳务派遣；如果国企食堂是直接雇佣员工或者将业务外包给餐饮公司的，那么它就不是劳务派遣。

总的来说，国企食堂的用工方式并非固定不变，而是根据具体情况而定的。如果您对某个具体国企食堂的用工方式有疑问，建议您直接咨询该国企的人力资源部门或者食堂管理部门，以获取最准确的信息。