针对农民工在工地发生意外后老板不赔偿或赔偿不到位的情况，核心结论是可以通过协商、投诉举报、申请仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自身合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先尝试与老板或用人单位进行友好协商，明确提出赔偿诉求（如医疗费、误工费、伤残补助等），并保留好相关证据（如劳动合同、工资条、事故现场照片、医疗记录等）。若老板态度消极或拒绝赔偿，可要求其出具书面拒绝理由，为后续维权做准备。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向以下部门投诉：

   • 当地劳动监察大队：举报用人单位未依法缴纳工伤保险、拖欠赔偿等违法行为，劳动监察部门会介入调查并责令整改。
     
   • 安全生产监督管理部门：若事故涉及安全生产问题（如设备故障、违规操作等），可向安监部门举报，要求追究用人单位责任。
     
   • 工会组织：若工地有工会，可寻求工会协助调解或提供法律支持。

3. 申请工伤认定与仲裁

   • 工伤认定：若用人单位未缴纳工伤保险，农民工仍可自行向当地社保部门申请工伤认定。认定工伤后，可享受工伤保险待遇（如医疗费、伤残津贴等），相关费用由用人单位承担。
     
   • 劳动仲裁：若与用人单位存在劳动关系争议（如未签劳动合同、工资纠纷等），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系并索赔。

4. 提起诉讼
   若仲裁结果不满意或用人单位拒不执行，可向法院提起民事诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。诉讼中需重点证明：

   • 双方存在劳动关系（如工资发放记录、工友证言等）；
     
   • 事故发生在工作过程中且与工作相关；
     
   • 赔偿项目及金额的合理性（如医疗费、护理费、残疾赔偿金等）。

5. 特殊情形处理

   • 若用人单位未签劳动合同：可通过工资支付记录、工作证、考勤记录等证据证明劳动关系，不影响工伤认定和赔偿请求。
     
   • 若老板“跑路”或公司注销：可向法院申请强制执行，或追究股东、实际控制人的连带责任（如存在财产混同、恶意注销等情形）。

行动建议：

• 立即收集并保存所有与事故、工作相关的证据；
  
• 优先通过劳动监察或工伤认定程序快速维权；
  
• 若涉及复杂法律问题（如伤残等级鉴定、赔偿计算等），可随时向我咨询具体操作流程。
  

农民工的合法权益受法律保护，切勿因老板拖延或威胁而放弃维权，及时行动是关键。