结论：是否违法需根据具体情况判断，主要涉及商标侵权、专利侵权及委托加工合同违约三个核心法律问题。以下从不同角度详细分析：
一、商标侵权角度
若水晶标使用他人注册商标：
- 根据《商标法》第五十七条，未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，均构成商标侵权。
- 关键点：即使厂家与委托方非同一主体，若厂家未经商标权人授权生产带有注册商标的水晶标，仍构成直接侵权；委托方若明知或应知厂家无授权仍委托生产，需承担共同侵权责任。
若水晶标未使用他人注册商标：
- 不涉及商标侵权，但需注意避免使用与知名商品特有名称、包装、装潢相同或近似的标识（《反不正当竞争法》第六条）。
二、专利侵权角度
若水晶标涉及外观设计专利：
- 根据《专利法》第十一条，未经专利权人许可，为生产经营目的制造、许诺销售、销售、进口其外观设计专利产品，均构成专利侵权。
- 关键点：厂家生产的水晶标若落入他人外观设计专利保护范围，即使委托方提供设计图纸，厂家仍可能因“制造行为”被认定为直接侵权人；委托方若明知专利存在仍委托生产，需承担共同侵权责任。
若水晶标涉及实用新型或发明专利：
- 需分析产品技术特征是否落入专利保护范围，逻辑与外观设计专利类似，但技术比对更复杂。
三、委托加工合同违约角度
若委托方与厂家签订书面合同：
- 合同中若明确约定“厂家不得使用第三方知识产权”或“厂家需保证产品不侵权”，则厂家行为可能构成违约（《民法典》第五百七十七条）。
- 关键点：委托方可依据合同条款要求厂家承担违约责任，包括赔偿损失、停止生产等。
若未签订书面合同：
- 仍可根据《民法典》第四百六十九条（口头合同效力）及交易习惯主张权利，但举证难度较大。
四、合规建议
委托方：
- 委托生产前，要求厂家提供知识产权合规证明（如商标注册证、专利权评价报告）；
- 在合同中明确知识产权归属及侵权责任分担条款；
- 避免使用模糊表述（如“类似某品牌设计”），防止被认定为故意侵权。
厂家：
- 接受委托前，核查委托方是否拥有相关知识产权授权；
- 保留生产过程中的合法来源证据（如委托方提供的设计图纸、授权文件）；
- 若对知识产权归属存疑，可要求委托方出具书面保证。
示例：若A公司委托B厂生产带有“XX”商标的水晶标，但A未获得商标权人授权，且B厂未核实授权文件即生产，则A、B均可能被商标权人起诉侵权，需共同承担赔偿责任。
进一步行动建议：若您已涉及此类纠纷，建议立即停止生产/销售，委托律师对涉案知识产权进行稳定性分析（如商标无效宣告、专利无效宣告可能性），并评估和解或应诉策略。有问题可直接向我咨询。