结论：合伙的东西不告知私自拉走，是否构成盗窃，需根据具体情况判断，可能构成盗窃罪，也可能构成侵占罪或其他违法行为，甚至可能不构成犯罪仅属于民事纠纷。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成盗窃罪的情况
法律背景：
- 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 在合伙关系中，如果某合伙人未经其他合伙人同意，秘密将合伙财产拉走，且数额较大，或者具有多次盗窃、入户盗窃等情节，那么该行为可能构成盗窃罪。
法律建议：
- 如果发生此类情况，其他合伙人应立即报警，并提供相关证据，如合伙协议、财产清单、监控录像等，以证明被盗财产的价值和盗窃行为的存在。
- 公安机关将依法进行调查，如果证据充分，将追究盗窃者的刑事责任。
二、可能构成侵占罪的情况
法律背景：
- 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 在合伙关系中，如果某合伙人负责保管合伙财产，但未经其他合伙人同意，擅自将财产拉走并拒不交还，且数额较大，那么该行为可能构成侵占罪。
法律建议：
- 其他合伙人可以先尝试与侵占者协商，要求其归还财产。
- 如果协商无果，可以向法院提起刑事自诉，要求追究侵占者的刑事责任，并同时提起民事诉讼，要求赔偿损失。
三、可能不构成犯罪，仅属于民事纠纷的情况
法律背景：
- 如果合伙协议中明确规定了合伙财产的处置方式，或者合伙人之间对财产的处置有明确的约定，而某合伙人虽然未经其他合伙人同意拉走了财产，但并未违反合伙协议或约定，且数额不大，那么该行为可能不构成犯罪，而仅属于民事纠纷。
- 另外，如果拉走财产的行为是出于误解或误操作，且事后能够积极纠正并赔偿损失，那么也可能不构成犯罪。
法律建议：
- 在这种情况下，其他合伙人可以通过协商、调解或诉讼等民事手段解决纠纷。
- 可以要求拉走财产的合伙人归还财产、赔偿损失，或者根据合伙协议的约定承担违约责任。
四、其他注意事项
证据收集：
- 无论是否构成犯罪，证据都是解决纠纷的关键。因此，在发生此类情况时，其他合伙人应尽快收集相关证据，如合伙协议、财产清单、交易记录、监控录像等。
法律程序：
- 如果涉及刑事犯罪，应立即报警并配合公安机关的调查。
- 如果仅属于民事纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等途径解决。在诉讼过程中，应遵守法律程序，提供充分的证据支持自己的主张。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供更详细的法律建议。