合伙人私自把东西拿走，该行为是否构成违法或犯罪，需依据具体情况及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成侵占或职务侵占的情况
违反合伙协议：
- 若合伙协议对合伙财产的使用、管理有明确约定，而合伙人未经其他合伙人同意，私自将合伙财产（如资金、设备、存货等）拿走，违背了合伙协议的约定，也损害了其他合伙人的权益，可能构成侵占行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪是指将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为。在合伙企业中，合伙人擅自将合伙财产占为己有，即可能构成此罪。
非用于企业正常经营：
- 若合伙人拿走的财产未用于企业的正常经营活动，如业务拓展、债务支付、员工工资等，而是用于个人消费或投资，这明显是将企业财产不正当据为己有，可能构成侵占。
- 特殊情形：若合伙人利用职务之便，将合伙企业财产非法占为己有，数额较大的，还可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
二、不构成侵占的情况
有正当理由和授权：
- 若合伙人拿走财产是基于全体合伙人的一致同意，或基于企业紧急事务处理、履行合法债务等正当理由，且能够提供合理的账目和说明，则该行为可能不构成侵占。
- 示例：合伙人因企业业务需要，经其他合伙人同意，暂时将部分资金用于采购原材料，且后续提供了采购发票和账目明细。
正常的资金流转：
- 在企业经营过程中，资金在不同账户或个人之间进行临时流转是常见的现象。若合伙人拿走财产是为了方便业务操作，如将资金转账至其个人账户以进行线上支付，但最终用于企业事务，且账目清晰，则该行为可能不构成侵占。
三、处理建议
留存证据：
- 收集合伙协议、财务记录、通信记录等证据，以证明合伙人私自拿走财产的行为及其性质。
协商解决：
- 首先尝试与涉事合伙人进行沟通，要求其说明财产去向、提供凭证，并承担相应责任。
报案处理：
- 若协商无果，且怀疑涉事合伙人构成犯罪，可向公安机关报案，要求立案侦查，追究其刑事责任。
民事赔偿：
- 除刑事责任外，还可向法院提起诉讼，要求侵占财产的合伙人赔偿损失。
总结来说，合伙人私自把东西拿走的行为是否构成侵占或犯罪，需根据具体情况、合伙协议及法律规定进行综合判断。在处理此类问题时，建议保持冷静，留存证据，并寻求专业法律支持。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。