结论：合伙做生意把钱拿走的行为，其法律性质需根据具体情况判断，可能涉及民事纠纷，也可能构成刑事犯罪（如诈骗罪）。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成刑事犯罪的情况：诈骗罪
构成要件：
- 主观方面：行为人具有非法占有他人财物的故意，即从一开始就未打算真正合伙做生意，而是利用合伙的幌子骗取钱财。
- 客观方面：行为人通过虚构事实或隐瞒真相的手段，使合伙人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产。
- 实际损失：合伙人因此遭受了实际的经济损失。
具体分析：
- 如果行为人以合伙做生意为名，虚构项目、夸大收益、隐瞒风险等，诱使合伙人投入资金，随后将资金非法占有或挥霍，且无归还意图，则可能构成诈骗罪。
- 例如，甲谎称有工厂和成熟的生产设备邀请乙合伙，实际上并无这些条件，只是想骗乙的投资款，这体现了甲非法占有乙钱财的主观故意，若甲将乙的投资款挥霍或用于其他非合伙目的，且无归还意图，则可能构成诈骗罪。
法律后果：
- 如果构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
二、属于民事纠纷的情况
商业风险：
- 在正常的商业活动中，存在风险和不确定性。合伙人可能因经营不善、市场变化等原因导致亏损，这并不构成诈骗。
- 例如，戊和己合伙开餐厅因市场调研不足导致亏损，属于正常的商业风险，只要双方没有故意欺骗行为，就不构成诈骗。
合伙协议纠纷：
- 如果合伙人之间因合伙协议的履行、利润分配、亏损承担等问题产生争议，而行为人并未采取欺骗手段，则属于民事纠纷范畴。
- 例如，庚和辛合伙做项目，因对项目前景判断失误导致亏损，双方就亏损承担问题产生争议，这属于合伙协议纠纷，应通过民事诉讼或仲裁解决。
法律后果：
- 在民事纠纷中，行为人通常只需承担民事责任，如赔偿损失、履行合同等。
三、受害人的应对措施
收集证据：
- 如果发现自己遭遇了以合伙做生意方式进行的诈骗或民事纠纷，受害人应及时收集相关证据，如合伙协议、转账记录、聊天记录等。
向公安机关报案：
- 如果怀疑行为人构成诈骗罪，受害人应向公安机关报案，并要求追究行为人的刑事责任。
通过法律途径追回损失：
- 无论是刑事犯罪还是民事纠纷，受害人都可以通过法律途径追回自己的损失。在刑事犯罪中，受害人可以作为被害人参与刑事诉讼；在民事纠纷中，受害人可以提起民事诉讼或申请仲裁。
四、建议与预防
谨慎选择合作伙伴：
- 在进行合伙生意时，应谨慎选择合作伙伴，充分了解对方的资信情况、经营能力和信誉记录。
签订详细的合伙协议：
- 合伙协议应明确双方的权利义务、利润分配、亏损承担等关键条款，以降低风险。
定期监督与审计：
- 在合伙经营过程中，应定期监督经营情况，进行财务审计，确保资金使用的透明度和合规性。
总结：合伙做生意把钱拿走的行为，其法律性质需根据具体情况判断。如果行为人具有非法占有的故意，并采取欺骗手段使合伙人产生错误认识并处分财产，则可能构成诈骗罪；如果属于正常的商业风险或合伙协议纠纷，则属于民事纠纷范畴。受害人应根据具体情况采取相应的应对措施，并谨慎选择合作伙伴、签订详细的合伙协议以降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。