结论：男方离世后，男方父母一般不能直接起诉女方说他们不养孙子，但具体还需根据实际情况和法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律角度

1. 抚养义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这种义务是法定的，且通常不因父母的婚姻状况改变而消除。
   • 在男方离世的情况下，女方的抚养义务并不因此免除，她仍然需要承担对未成年子女的抚养责任。

2. 祖父母、外祖父母的抚养义务：

   • 祖父母、外祖父母对孙子女、外孙子女一般没有法定的抚养义务，除非在特定情况下，如父母已经死亡或者父母无力抚养，且祖父母、外祖父母有负担能力时，他们才有抚养的义务。
   • 在本题中，若女方有抚养能力且未放弃抚养权，男方父母通常不承担抚养孙子的法定义务，也就无权直接起诉女方不养孙子。

3. 诉讼权利：

   • 男方父母若认为女方未履行抚养义务，一般不能直接以“不养孙子”为由起诉女方。他们可能需要通过其他途径，如协商、调解或向相关部门反映情况来解决问题。
   • 如果女方确实存在遗弃、虐待等违法行为，男方父母可以向公安机关报案或向法院提起自诉，但这与单纯的“不养孙子”是不同的法律性质。

二、实际情况角度

1. 家庭关系：

   • 家庭关系的和谐对于子女的成长至关重要。男方离世后，家庭成员之间应该加强沟通，共同协商子女的抚养问题，而不是通过诉讼来解决。
   • 男方父母和女方作为家庭成员，应该相互理解、支持，共同为子女的成长创造良好的环境。

2. 经济能力：

   • 抚养子女需要一定的经济能力。如果女方经济困难，男方父母可以在力所能及的范围内提供帮助，但这并不意味着他们必须承担抚养义务。
   • 如果女方确实无力抚养，且男方父母有负担能力，他们可以在协商一致的基础上，共同承担抚养责任。

三、建议

1. 加强沟通：

   • 男方父母和女方应该加强沟通，共同协商子女的抚养问题。通过沟通，可以增进相互理解，找到解决问题的最佳方案。

2. 寻求调解：

   • 如果沟通无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。这些机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成协议。

3. 尊重法律：

   • 在处理抚养问题时，应该尊重法律的规定。如果女方确实存在违法行为，应该通过法律途径来维护子女的权益。

总结：男方离世后，男方父母一般不能直接起诉女方说他们不养孙子。抚养子女是父母的法定义务，而祖父母、外祖父母在特定情况下才承担抚养义务。在处理抚养问题时，应该加强沟通、寻求调解，并尊重法律的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。