公司每天发货的名称和数量，在一定条件下是可以作为仲裁证据的。以下从多个角度为你详细分析：

证据的有效性基础

在仲裁或诉讼中，证据的有效性主要取决于其真实性、合法性和关联性。发货名称和数量作为交易记录的一部分，如果能够证明其真实反映了公司的交易情况，且获取方式合法，与争议事项具有关联性，那么它们就可以作为有效的证据。

1. 真实性：发货名称和数量需要真实反映公司的实际发货情况。这通常要求有相应的发货单、物流记录、客户签收单等作为佐证，以证明这些数据的真实性。
2. 合法性：证据的获取方式必须合法。如果发货记录是通过非法手段获取的，如窃取、篡改等，那么这些证据将不被仲裁机构或法院采纳。
3. 关联性：发货名称和数量需要与争议事项具有关联性。例如，在合同纠纷中，如果争议焦点是合同是否履行、履行的数量和质量等，那么发货记录就是直接相关的证据。

证据的具体形式

发货名称和数量可以以多种形式呈现，作为仲裁证据时，需要确保其形式符合仲裁机构或法院的要求。

1. 书面记录：如发货单、物流单据、客户签收单等书面文件，这些文件需要加盖公司公章或相关负责人的签字，以证明其真实性。
2. 电子数据：随着电子商务的发展，电子发货记录也越来越常见。电子数据作为证据时，需要确保其未被篡改，且能够证明其来源的可靠性。例如，可以通过时间戳、数字签名等技术手段来保障电子数据的真实性。

证据的补充与强化

为了增强发货名称和数量作为仲裁证据的说服力，你可以考虑补充以下证据：

1. 合同文件：提供与发货相关的合同文件，以证明发货是按照合同约定进行的。
2. 沟通记录：如与客户的邮件、短信、聊天记录等，这些记录可以证明双方对发货名称和数量的确认和沟通情况。
3. 第三方证据：如物流公司的运输记录、客户的付款记录等，这些第三方证据可以进一步佐证发货的真实性和合法性。

注意事项

1. 证据的保存：你需要妥善保存发货记录等相关证据，以防丢失或损坏。同时，建议定期备份电子数据，以防数据丢失。
2. 证据的提交：在仲裁或诉讼过程中，你需要按照仲裁机构或法院的要求提交证据。这通常包括证据的原件或复印件、证据清单等。
3. 证据的质证：在仲裁或诉讼过程中，对方可能会对你的证据提出质疑。你需要准备好相应的反驳证据和理由，以维护自己的权益。

如果你在公司发货名称和数量作为仲裁证据方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。