结论：不建议签署非全日制合同和空白合同，这两种合同都可能存在较大的法律风险，损害你的合法权益。
一、关于非全日制合同
非全日制合同的特点：
- 非全日制用工通常指的是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 非全日制员工与用人单位之间建立的是劳动关系，但相较于全日制员工，非全日制员工在工作时间、劳动报酬、社会保险等方面享有不同的权益。
签署非全日制合同的风险：
- 权益受限：非全日制员工在工作时间、加班费、带薪年休假等方面可能受到更多限制，如果实际上你从事的是全日制工作，但签署了非全日制合同，你的合法权益可能无法得到充分保障。
- 举证困难：如果发生劳动争议，你需要证明自己实际上从事的是全日制工作，这可能需要提供大量的证据，举证难度较大。
建议：
- 在签署非全日制合同前，务必了解清楚自己的工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款，确保合同内容与实际情况相符。
- 如果实际上你从事的是全日制工作，应要求用人单位签署全日制劳动合同，以保障自己的合法权益。
二、关于空白合同
空白合同的特点：
- 空白合同是指合同中某些关键条款（如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等）未填写或未明确约定的合同。
- 空白合同通常由用人单位提供，要求劳动者在空白处签字或盖章。
签署空白合同的风险：
- 权益受损：由于合同关键条款未明确约定，用人单位可能在后续工作中随意变更合同内容，损害你的合法权益。
- 举证困难：如果发生劳动争议，由于合同内容不明确，你可能难以提供有效的证据来支持自己的主张。
- 法律无效：根据相关法律规定，如果合同内容存在重大遗漏或不明确，可能导致合同无效或部分无效，从而影响你的权益。
建议：
- 坚决拒绝签署空白合同：在签署任何合同前，务必要求用人单位填写完整所有关键条款，并仔细阅读合同内容，确保合同内容明确、合法、有效。
- 保留证据：如果用人单位坚持要求签署空白合同，你可以拒绝并保留相关证据（如聊天记录、录音等），以备后续维权之需。
三、综合建议
- 了解法律法规：在签署任何合同前，务必了解相关的法律法规和政策规定，确保自己的权益得到充分保障。
- 谨慎签署合同：不要轻易签署任何合同，特别是非全日制合同和空白合同。在签署前，务必仔细阅读合同内容，并咨询专业人士的意见。
- 保留证据：在签署合同后，务必保留好合同原件和相关证据（如工作记录、工资单等），以备后续维权之需。
如果你在签署合同过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。