采矿用地批养殖场，其用地性质通常按建设用地来算，而非农用地。以下从不同角度进行详细分析：

一、用地性质转变的法律依据

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。这意味着，如果原本的土地性质是农用地（如耕地、林地等），而计划用于建设养殖场，那么必须首先将该土地从农用地转变为建设用地，并经过相关部门的审批。

二、采矿用地与养殖场用地的关系

1. 采矿用地性质：采矿用地通常属于建设用地范畴，因为它涉及到矿物的开采和加工，需要建设相应的设施和设备。
2. 养殖场用地性质：虽然养殖场在功能上与农业生产相关，但根据土地管理法的规定，如果养殖场的建设需要占用农用地，并且该农用地并非用于直接的农业生产活动（如种植、养殖等直接利用土地资源的活动，但此处需明确，单纯的养殖场若直接利用土地进行养殖，理论上可视为农业用途，但若涉及大规模建设、硬化地面等，则更倾向于建设用地性质），或者养殖场的建设规模、设施等超出了传统农业养殖的范畴，那么该用地就可能需要转变为建设用地。在采矿用地上批建养殖场，实际上是在已有的建设用地（或经过转用的原农用地）上进行新的建设活动，因此其用地性质应视为建设用地。

三、实际操作中的考虑因素

1. 土地规划：在批准养殖场建设前，需要查看当地的土地利用总体规划，确保该地块符合建设用地的规划要求。
2. 审批手续：即使地块原本是农用地，如果计划用于建设养殖场，也需要按照法定程序办理农用地转用审批手续，将土地性质转变为建设用地。
3. 环保要求：养殖场的建设还需要符合环保要求，如处理养殖废弃物、防止污染等。这些要求也可能影响用地性质的判断和审批。

四、可能的法律后果

如果未经批准擅自将农用地用于建设养殖场，或者未按照法定程序办理农用地转用审批手续，可能会面临法律责任，包括但不限于罚款、责令恢复土地原状、没收违法所得等。

建议：在计划建设养殖场时，应首先咨询当地土地管理部门和规划部门，了解该地块的土地性质和规划要求，确保按照法定程序办理相关手续，避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。