结论：在未签订拆迁协议的情况下，若拆迁房屋涉及民间借贷纠纷，法院是否可以判决取决于多个因素，包括借款事实、证据充分性、房屋权属状况以及是否涉及其他法律程序等。以下从不同角度进行详细分析：
一、借款事实与证据充分性
借款事实的存在：
- 若民间借贷关系真实存在，即出借人确实向借款人提供了借款，且双方有明确的借款合意（如借条、借款合同等），这是法院判决的基础。
证据的充分性：
- 出借人需要提供充分的证据来证明借款事实的存在，包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录等。
- 若证据充分，能够形成完整的证据链，证明借款事实及金额，法院在查明事实后，可以依法作出判决。
二、房屋权属状况与拆迁协议
房屋权属的明确性：
- 若拆迁房屋权属明确，属于借款人所有，且未因拆迁而发生权属变更（如已签订拆迁协议并办理相关手续），则房屋可以作为借款人的财产用于偿还债务。
- 若房屋权属存在争议，或已因拆迁而发生权属变更，则可能影响法院对房屋作为执行标的的认定。
拆迁协议的影响：
- 未签订拆迁协议并不意味着房屋不能作为执行标的。但若房屋已因拆迁而灭失或权属发生变更，且借款人未获得相应的拆迁补偿或安置，则可能影响出借人实现债权的方式和效果。
- 若拆迁协议已签订，但借款人未履行协议义务（如未搬迁、未领取补偿款等），且该行为与民间借贷纠纷无直接关联，则法院在处理民间借贷纠纷时，可能不会直接涉及拆迁协议的内容。
三、法律程序与执行
诉讼程序：
- 出借人需通过诉讼程序向法院提起民间借贷纠纷之诉，要求借款人偿还借款及利息。
- 法院在受理案件后，将依法进行审理，并查明事实、分清是非、明确责任。
执行程序：
- 若法院判决借款人偿还借款及利息，而借款人未履行判决义务，出借人可以向法院申请强制执行。
- 在执行过程中，法院将依法对借款人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，并拍卖、变卖或以其他方式变现以偿还债务。
- 若拆迁房屋属于借款人的财产，且未因拆迁而发生权属变更或灭失，则法院可以依法对该房屋进行执行。
四、特殊情况与风险提示
房屋被拆迁后的补偿问题：
- 若房屋已被拆迁，且借款人已获得拆迁补偿或安置，则出借人可能需要通过其他方式（如申请执行拆迁补偿款或安置房）来实现债权。
- 在此情况下，出借人需密切关注拆迁补偿或安置的进展情况，并及时向法院提供相关信息以便执行。
法律风险与防范：
- 出借人在出借资金时，应充分了解借款人的信用状况和还款能力，并签订规范的借款合同以明确双方的权利义务。
- 在借款期间，出借人应定期与借款人沟通了解借款使用情况和还款计划，并在必要时采取法律措施保护自己的合法权益。
建议：若您面临此类情况，建议及时收集并整理相关证据材料（如借条、借款合同、转账记录等），并向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。同时，您也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。