有脑梗的人能否担任企业法人，需根据其民事行为能力状况来判断。具体分析如下：

1. 民事行为能力是关键：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事行为能力是指民事主体以自己独立的行为享有民事权利、承担民事义务的能力。这包括完全民事行为能力人、限制民事行为能力人和无民事行为能力人。
   • 对于有脑梗的人，如果其病情严重到影响其判断能力、决策能力或无法独立进行民事活动，那么他们可能被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人。在这种情况下，他们通常不能担任企业法人，因为企业法人需要具备完全的民事行为能力来承担法律责任和进行商业决策。

2. 健康状况与法人资格的关系：

   • 企业法人的资格并不直接取决于其健康状况，而是取决于其是否具备完全的民事行为能力。然而，健康状况可能间接影响一个人的民事行为能力。例如，脑梗可能导致认知障碍、决策能力下降等，从而影响其担任企业法人的能力。
   • 如果一个人虽然患有脑梗，但经过治疗和康复后，其认知能力和决策能力未受影响，且能够独立进行民事活动，那么他们仍然有可能具备担任企业法人的资格。

3. 实际操作中的考量：

   • 在实际操作中，企业登记机关或相关监管部门可能会要求企业法人提供健康证明或进行能力评估，以确保其具备担任企业法人的资格。
   • 如果一个人被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其监护人或法定代理人通常需要代为行使民事权利、承担民事义务，包括在企业中的相关事务。

法律建议：

• 对于有脑梗的人想要担任企业法人，建议首先进行全面的健康评估和民事行为能力评估，以确定其是否具备担任企业法人的资格。
• 如果评估结果显示其民事行为能力受到影响，那么可能需要考虑由其他人担任企业法人，或者通过法律程序指定监护人或法定代理人来代为行使相关权利。
• 在任何情况下，都应确保企业法人的选择符合法律法规的要求，以避免潜在的法律风险和纠纷。

可能后果：

• 如果一个人在未具备完全民事行为能力的情况下担任企业法人，可能会导致企业决策失误、法律责任不清等问题，进而给企业带来损失。
• 同时，该个人也可能因无法履行企业法人的职责而面临法律责任和声誉损失。

因此，有脑梗的人能否担任企业法人需根据其民事行为能力状况来判断，并建议在操作前进行全面的评估和咨询。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。