结论：能否要利息需分情况讨论，主要取决于第一次借条与后续借条的关系、双方是否有其他约定以及相关法律规定。以下是具体分析：
如果第一次借条与后续借条是独立的借款关系
- 第一次借条写了利息，只能证明在该笔借款中双方约定了利息。而后续借条是另一笔独立的借款，由于借条上没有写利率，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款规定：“借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。”所以，对于后续这笔借款，出借人一般不能要求借款人支付利息，除非借款人自愿支付。
- 例如，甲在1月1日向乙借款1万元并出具借条，约定利息为月利率1%；在2月1日甲又向乙借款2万元并出具借条，但未约定利息。那么对于这2万元借款，乙不能依据1月1日借条的利息约定来要求甲支付利息。
如果第一次借条与后续借条是同一借款关系的延续或补充
- 若双方有口头或其他形式的约定，表明后续借条的利息计算方式与第一次借条相同，那么出借人可以要求借款人按照第一次借条的利率支付利息。但出借人需要承担举证责任，证明双方存在这样的约定。
- 例如，甲向乙借款，第一次借条写明借款金额、利息等，后来因借款期限延长等原因重新出具借条，但未再写利率，不过双方口头约定仍按原利率计算利息。此时，如果乙能提供证据（如录音、聊天记录等）证明该口头约定，就可以要求甲按原利率支付利息。
- 若没有其他约定，从法律条文的角度，后续借条没有写利率，同样视为没有利息，出借人难以要求借款人支付利息。
特殊情况：自然人之间的借贷与金融机构借贷
- 如果是自然人之间的借贷，在没有约定利息的情况下，一般视为无息借贷。但如果是金融机构的借贷，即使借条上没有明确写利率，金融机构通常会按照其内部规定的利率计算利息，借款人需要按照约定支付。不过这种情况一般不涉及借条“没写利率”的问题，因为金融机构的借款合同通常会有明确的利率条款。
建议：
- 作为出借人，在出具借条时一定要明确写明利率、利息计算方式等重要条款，避免产生纠纷。
- 如果已经出现这种情况，出借人可以尝试与借款人协商，看是否能就利息问题达成补充协议。
- 若协商不成，出借人可以收集相关证据，如之前的借条、转账记录、沟通记录等，向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判决。