结论：不满18周岁的人偷了1000元，一般情况下不会直接因此被刑事立案，但可能会受到治安管理处罚，且若符合特定条件仍可能面临刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、刑事立案的角度
刑事责任年龄：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
- 已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
- 不满十四周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。
- 对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。
盗窃数额与刑事立案：
- 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
- 数额较大的标准，一般根据各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。但通常来说，1000元可能未达到多数地区盗窃罪的立案标准（如有的地方为2000元或更高）。
- 由于行为人不满18周岁，且盗窃数额可能未达到刑事立案标准，因此一般情况下不会直接因此被刑事立案。
二、治安管理处罚的角度
治安管理处罚的适用：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二条的规定，扰乱公共秩序，妨害公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨害社会管理，具有社会危害性，依照《中华人民共和国刑法》的规定构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，由公安机关依照本法给予治安管理处罚。
- 盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
对未成年人的特殊处理：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，已满十四周岁不满十六周岁的，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。
- 因此，即使行为人因盗窃行为受到治安管理处罚，若其不满16周岁，也不会被执行行政拘留，但可能会受到其他形式的处罚，如罚款、警告等，并可能由监护人加以管教。
三、特殊情况下的刑事责任
- 如果行为人已满16周岁，且盗窃行为符合盗窃罪的构成要件（如数额较大、多次盗窃等），则可能面临刑事责任。
- 即使行为人不满18周岁，但如果其盗窃行为情节特别严重（如盗窃数额巨大、多次盗窃且情节恶劣等），也可能在符合特定条件下被追究刑事责任，但会依法从轻或者减轻处罚。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议首先了解行为人的具体年龄和盗窃行为的详细情况。
- 若行为人未满14周岁，则无需担心刑事责任问题，但应加强对行为人的教育和引导。
- 若行为人已满14周岁但不满18周岁，且盗窃行为未达到刑事立案标准，则可能面临治安管理处罚，建议积极配合公安机关的处理，并加强对行为人的管教。
- 若对具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。