结论：未满18周岁盗窃1000元是否会到法院，主要取决于未成年人的具体年龄。若已满16周岁，则可能构成盗窃罪并面临法院的审判；若未满16周岁，则通常不会直接面临法院的审判，但可能会受到其他形式的处理。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任年龄与盗窃行为的法律后果
未满12周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，此年龄段的未成年人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。因此，若盗窃者未满12周岁，不会被判刑，也不会到法院接受审判。
已满12周岁不满14周岁：
- 在一般情况下，此年龄段的未成年人对盗窃行为不负刑事责任。但如犯故意杀人、故意伤害罪等严重罪行，并符合特定条件，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。对于单纯的盗窃行为，他们通常不会到法院接受审判。
已满14周岁不满16周岁：
- 此年龄段的未成年人仅对八种严重犯罪行为（包括故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等）承担刑事责任。单纯的盗窃行为不构成犯罪，因此他们通常不会因盗窃1000元而到法院接受审判。
已满16周岁不满18周岁：
- 此年龄段的未成年人实施盗窃行为且金额达到当地盗窃罪立案标准的（通常1000元以上即达到标准），构成盗窃罪，应负刑事责任。他们可能会面临法院的审判，但法律规定应从轻或减轻处罚。
二、可能面临的法律程序与后果
对于已满16周岁不满18周岁的未成年人：
- 如果盗窃行为被认定为犯罪，他们可能会经历公安机关的侦查、检察机关的审查起诉以及法院的审判等法律程序。
- 在审判过程中，法院会综合考虑盗窃金额、犯罪情节、认罪态度与悔罪表现以及个人背景与环境等因素来量刑。
- 由于法律规定对未成年人犯罪应采取“教育为主、惩罚为辅”的原则，因此他们可能会面临较轻的刑罚，如拘役、有期徒刑并缓刑等，并注重对其的教育和改造。
对于未满16周岁的未成年人：
- 他们通常不会直接面临法院的审判，但可能会受到公安机关的训诫、责令家长或者监护人加以管教等处理。
- 在某些情况下，如果盗窃行为造成了严重后果或者多次实施盗窃行为，可能会由政府收容教养或者送往专门学校进行矫治教育。
三、建议与注意事项
- 对于未成年人及其家长：应加强对未成年人的法制教育和道德教育，引导他们树立正确的价值观和道德观，避免走上违法犯罪的道路。
- 对于已经发生盗窃行为的未成年人：家长或监护人应积极配合公安机关和司法机关的工作，引导未成年人认识错误、改正行为，并尽力弥补损失、取得被害人谅解。
- 在任何情况下：如果面临法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。