销售升降级减工资是否违法，需根据具体情况判断，但一般来说，未经劳动者同意的单方面降薪行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
违法性分析
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了销售岗位的薪资构成，包括基本工资、提成比例等，且未提及升降级与薪资调整的关系，那么公司单方面因升降级而降低工资，就违反了劳动合同的约定，属于违法行为。
公司规章制度：
- 即使公司有关于销售升降级与薪资调整的规章制度，但如果该制度未经民主程序制定（如未经过职工代表大会或全体职工讨论通过），或者未向劳动者公示，那么该制度对劳动者不具有约束力，公司依据该制度降薪也是违法的。
- 另外，如果规章制度中的薪资调整条款本身就不合法、不合理，比如降薪幅度过大、缺乏合理依据等，那么公司依据该条款降薪同样违法。
法律法规规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司单方面降低工资，违反了这一规定。
处理方式
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行协商，表达你对降薪的不满和异议，要求公司恢复原薪资水平或给出合理的降薪解释和依据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映公司违法降薪的情况。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对公司进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付被降薪部分的工资差额，并可能要求公司支付经济补偿金（如果降薪导致你被迫解除劳动合同）。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
注意事项
- 在处理此类纠纷时，建议你保留好相关证据，如劳动合同、工资条、公司规章制度、降薪通知等，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
- 同时，要注意时效问题。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行使自己的权利，避免超过时效期间而丧失维权机会。
如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。