关于“几个小时以上才可以算加班”的问题，这主要取决于所采用的工时制度。以下是根据我国《劳动法》及相关规定，对不同工时制度下加班认定的详细解释：
一、标准工时制下的加班认定
在标准工时制下，我国实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时（部分法规提及不超过44小时，但主流实践为40小时）的工时制度。若用人单位安排劳动者每日工作时间超过8小时，或者每周工作时间超过40小时，超出部分即构成加班。例如，若企业规定员工每天工作8小时，但安排员工在下班后继续工作，那么这段额外的工作时间就视为加班。
二、特殊工时制度下的加班认定
综合计算工时工作制：
- 该制度以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间。虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。
- 若综合计算周期内的总工作时间超过了法定标准，那么超出部分应视为延长工作时间，并按加班标准支付工资报酬。
不定时工作制：
- 针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工，采用的一种工时制度。
- 在不定时工作制下，除法定节假日工作外，其他时间工作一般不视为加班。这是因为不定时工作制的员工的工作时间本身就不固定，难以用标准工时来衡量。
三、加班时间的限制与特殊情况
- 用人单位因生产经营需要延长工作时间的，应与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过1小时；因特殊原因需延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
- 在自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，延长工作时间可不受上述限制。
四、加班工资的计算与支付
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位应按照以下标准支付加班工资：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
总结：
加班的认定与支付需严格遵循法律规定，不同工时制度下的加班认定标准有所不同。用人单位应合理安排工作时间，确保劳动者的休息权益，并依法支付加班工资。劳动者也应了解自身权益，遇到违法加班或未支付加班工资的情况时，可依法维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。