针对您提出的“林地上非法挖土怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
非法在林地上挖土是一种严重违反森林资源保护及相关法律法规的行为，其法律后果涵盖行政、刑事等多个层面。以下是对此行为的全面法律分析：
一、行政责任
责令停止违法行为：一旦发现非法挖土行为，林业主管部门有权立即制止，以防止破坏进一步扩大。
限期恢复原状：违法者需按照林业主管部门的要求，采取回填土壤、平整土地、恢复植被等措施，使被破坏的林地恢复至接近原有的生态功能和地形地貌状态。
罚款：
二、刑事责任
非法占用农用地罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用并改变林地用途，数量较大且造成林地大量毁坏的，将构成非法占用农用地罪。处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。若破坏特别严重，刑罚将更加严厉，可能是五年以上有期徒刑，并处罚金。
认定标准：在司法实践中，非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地等达到一定数量（如五亩以上），或其他林地达到十亩以上，即可能构成犯罪。具体标准可能因地区差异而有所不同，但均体现了对林地保护的严格态度。
三、其他法律责任
除了上述行政和刑事责任外，非法挖土行为若同时触犯土地管理法、环境保护法等其他法律，违法者还将受到这些法律的相应处罚。这可能包括进一步的行政处罚、民事赔偿责任等。
四、总结与建议
非法在林地上挖土不仅破坏了生态环境，还可能面临严峻的法律制裁。因此，我强烈建议任何单位或个人在从事相关活动时，必须严格遵守法律法规，尊重和保护我们的生态环境。若已发生非法挖土行为，应积极配合相关部门的调查处理，主动采取措施恢复植被和林业生产条件，以减轻法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请务必咨询专业的法律人士或机构。