针对您提出的“物业辞退保安电话通知，拒绝书面通知”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明，这是用人单位的法定义务。书面通知是确保双方权益、明确解除或终止劳动合同具体细节和条件的重要方式，它有助于避免后续可能出现的纠纷和误解。

针对您的情况，物业仅通过电话通知辞退，并拒绝提供书面通知，这种做法是不符合法律规定的。为了保障您的权益，我建议您采取以下措施：

1. 要求书面通知：

   • 您可以明确向物业提出，要求他们出具书面的辞退通知，并加盖公司公章。书面通知应明确辞退的原因、日期以及后续的处理方式（如工资结算、社保转移等）。

2. 保留证据：

   • 在与物业沟通的过程中，建议您保留好所有相关的通话记录、短信、邮件等证据。这些证据在后续可能出现的劳动争议中，将起到至关重要的作用。

3. 了解辞退原因：

   • 您可以向物业询问辞退的具体原因，并要求他们提供合理的解释。如果辞退原因不合法或不合理，您有权提出异议，并寻求法律帮助。

4. 协商赔偿：

   • 如果物业确实存在违法辞退的行为，根据《劳动合同法》第八十七条的规定，他们应当依照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。您可以与物业协商赔偿事宜，并要求签订书面的解除劳动合同协议书，明确赔偿金额、支付方式等关键条款。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果物业拒绝提供书面通知、拒绝支付赔偿金或存在其他违法行为，您可以向当地的劳动争议仲裁部门申请仲裁，或者向法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，建议您准备好所有相关的证据材料，并咨询专业的律师或法律援助机构。

6. 注意电子证据的合法性：

   • 根据《电子签名法》的相关规定，能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文（如电子邮件、短信等），视为符合法律、法规要求的书面形式。因此，在保留证据时，您也可以注意收集和保存这些电子证据。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果物业的行为确实违反了法律规定，您有权要求他们承担相应的法律责任。希望这些建议能对您有所帮助。